База знаний студента. Реферат, курсовая, контрольная, диплом на заказ

I. ВВЕДЕНИЕ

Гигиена сельскохозяйственных животных – основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

Развитие коневодства происходит по четырем направлениям:

·                                     

·                                        (получение дешевого мяса при круглогодовом табунном пастбищном содержании в целях реализации его на экспорт и использование для изготовления копченых высокосортных колбас; производство кумыса для лечебных целей на специальных курортах; использование сыворотки крови лошадей – доноров для изготовления лечебных препаратов, в биологической промышленности).

·                                     

·                                     

Основные гигиенические условия правильного  ухода за рабочими и спортивными лошадьми – это содержание в хорошем состоянии упряжи, пригонки  и закреплении их за определенным животным. Соблюдение режима кормления, водопоя, рабочего использования. Кроме того должно быть уделено внимание изучению мер предупреждения заболеваний эксплуатационного характера.

В зависимости от хозяйственных, климатических, природных условий зон страны применяют следующие системы содержания лошадей:

1.                                     

2.                                     

Для успешного развития коневодства и получения от этой отрасли максимальной пользы необходимо соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила.

II. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.         Значение строительной зоогигиены в в обеспечении здоровья                       животных и получении от них максимальной продуктивности.

При содержании животных в помещениях, не соответствующих зоогигиеническим нормативам, снижаются их продуктивность и резистентность. Возможны массовые заболевания, повышается расход кормов и других материалов. Вот почему проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться не только на технических, но прежде всего на биологических и зоогигиенических требованиях. Животноводческие предприятия, здания и сооружения строят и проектируют на основе специально разработанных проектов, которые представляют собой комплект технической документации.

            Санитарно – гигиенические  требования к строительным конструкциям здания.

Санитарно-гигиенические требования направлены на создание оптимальных условий  для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Всю территорию ферм и комплексов огораживают плотным или сетчатым забором, препятствующих проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны.

Типы и размеры предприятий, систему содержания лошадей, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать с учетом намечаемого направления и специализации хозяйства, наличия необходимого количества земельных угодий.

Территория для размещения коневодческих предприятий и отдельных зданий выбирается в соответствии с действующим проектом районной планировки, планом организационно-хозяйственного устройства предприятия и существующей планировкой данного населенного пункта.

Площадка для капитального строительства согласовывается с местными органами Государственного санитарно-эпидемиологического, ветеринарного, пожарного надзора с учетом охраны окружающей среды.

Площадка коневодческого предприятия должна быть благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для отвода поверхностных вод, применения соответствующих покрытий для проездов, производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно жилой зоны.

Зоной комплекса называют часть его территории, на которой размещены здания и сооружения с общим производственным назначением, с едиными санитарными, ветеринарными, противопожарными характеристиками, уровнем инженерных коммуникаций и транспортным обслуживанием.

Вся территория комплекса поделена на следующие зоны: производственную (для размещения животных, в котором предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранение и переработка навоза; административно-хозяйственную.

Санитарные блоки для санитарной обработки людей размещают в составе ветеринарно-санитарного пропуска при главном входе на территорию всех ферм, ветеринарных объектов.

Все зоны, относительно друг друга, изолируются легким ограждением с отдельными въездами. В зоне хранения кормов предусматривают внешний въезд с дезбарьерами. Кормоцех размещают на линии разделения зоны приготовления кормов и производственной так, чтобы необработанные корма поступали в кормоцех со стороны кормового двора, а готовые подавались в животноводческие помещения.

Площадь земельных угодий при коневодческом предприятии должна обеспечивать полную утилизацию всего получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону.Вдоль границ территории коневодческого предприятия следует создавать зеленую зону из древесных насаждений (высаживают в 3-5 рядов).

В регионах с холодным климатом конюшни располагают продольной осью с севера на юг,  в южных регионах – с востока на запад. В них не применяют отопительных систем. Поэтому нужно подбирать строительные материалы с высоким коэффициентом термического сопротивления. Строят глинобетонные, керамзитобетонные, дощатые и кирпичные полы с укладкой кирпича на ребро в «елочку». В стойлах делают уклон в сторону прохода из расчета 1,5 см на 1м длины. Высота помещения от уровня пола до низа окна должна быть 1,8 – 2,1 м. Окна проектируются с одинарным остеклением, а в районах с температурами наружного воздуха –20^оС и ниже – с двойным.

Полы в конюшнях должны быть нескользкими, влагонепроницаемыми, металотеплопроводными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих средств.

Ширину ворот в конюшне устанавливают не менее 2,7 м, а высоту – 2,4. Ворота делают двустворчатыми, открывающимися наружу. Для сохранения теплоты помещения оборудуют тамбурами. Для взрослых лошадей ширина общего прохода 2,6 – 3м, для молодняка 2,2 – 2,6м. Основное оборудование в конюшне – стойла и денники. Их располагают в 2 ряда: не более 15 денников и стойл.

Перегородки в секциях должны быть сборно-разборными или распашными. Перегородки (ограждения) секций в конюшнях следует предусматривать высотой 1,8м. Вертикальные прозоры в перегородках денников, стойл и секций должны быть не более 0,08м, толщина прутков ограждений – не менее 0,01м. Прозоры между горизонтальными элементами  - 0,5 – 0,6м. Для рабочих лошадей перегородки между стойлами не предусматриваются.

Нормы площади денников и стойл учитывают размещение в них кормушек и поилок. Кормушки в стойлах делают в виде корыта длиной 1-1,3м, шириной сверху 0,6, снизу  0,4, глубиной 0,4м. Одна часть кормушки в виде стока длиной 0,3 – 0,4м предназначена для концентрированных кормов, а другая – для грубых и сочных.В индивидуальных кормушках отделение для грубых кормов должно иметь сверху откидывающуюся или съемную решетку. Ширина прозоров решетки – 0,3м.

Индивидуальные поилки устанавливают по одной на денник или стойло. Высота от пола – 0,9-1м и групповых – 0,5-0,7м.Автопоилки должны быть снабжены индивидуальными вентилями для перекрытия воды во избежание опоя лошадей.

Для изготовления кормушек и поилок следует применять плотные влагонепроницаемые материалы, легко подлежащие чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру рабочих поверхностей. Все кормушки должны иметь закругленные наружные углы, а при изготовлении из дерева верхние кромки должны быть обшиты жестью.

При содержании лошадей на глубокой несменяемой постилке кормушки и поилки должны быть передвижными по высоте.

Навоз из конюшни убирают при помощи монорельса вручную или скребковыми транспортерами. В помещении оборудуют приточно-вытяжную вентиляцию с естественным побуждением.

В средней части конюшни располагают дежурное помещение, сбруйную, инвентарную, фуражную и площадку для резервуара с водой (при отсутствии водопровода), а в конюшнях для племенных лошадей – манеж в торце помещения или в пристройке.

            Значение микроклимата и факторы его формирования. Теплообмен между животными и окружающей средой.

Микроклимат – климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава. А так же наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

Микроклимат в помещениях зависит от климата местности, теплозащитных качеств элементов здания, вентиляции, отопления, канализации, плотности размещения, технологии содержания животных. Учитывая то, что в конюшнях не используют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными.

Регуляция теплоты заключается в усилении или ослаблении обмена веществ и, как следствие этого, в  повышении или понижении обмена образования теплоты в организме, а также ее отдачи в окружающую среду. При этом у животных повышается  основной обмен; накапливается подкожный жировой слой; появляется более густой и длинный волос (зимой) и т.д.

При низкой температуре воздуха за счет мышечной работы, пищеварения и т.д. повышается теплопродукция у животных. Под действием высокой температуры окружающей среды и наличии подкожного жирового слоя и густого шерстяного покрова уменьшается образование теплоты. Суточная теплопродукция на 1 кг массы животного составляет: для лошади в покое 1,5 ккал, при тяжелой работе до 3,1 ккал. Кроме того, организм животных выделяет теплоту в окружающую среду при дыхании (выдыхаемый воздух нагрет почти до температуры тела) и через органы выделения (с мочой и калом). У лошадей, за счет наличия потовых желез, теплоотдача происходит путем испарения влаги с поверхности кожи, в основном за счет потоотделения.

В условиях низких температур животным необходимо получать и сохранять теплоту, а в условиях высоких температур – наоборот. Так, в первом случае теплопродукция увеличивается за счет поедания большого количества корма и мышечной активности в целях согревания. Если же корма оказывается недостаточно, то требуемое количество теплоты образуется за счет использования резерва тела.

            Требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений. Современные методы его оптимизации.

Температура характеризует физическое состояние некоторой системы, ее внутреннюю энергию. Температура воздуха – важнейший фактор внешней среды и основной физический раздражитель, влияющий на теплообмен организма.

Для каждого животного существует своя оптимальная температура, при которой животные определенного вида или возрастной группы дают наивысшую продуктивность при наименьшем расходе корма. Оптимальная температура близка к той, которая в физиологии животных определена как критическая температура, и характеризуется самым низким обменом энергии.

Влажность воздуха влияет на климат и микроклимат окружающей среды. Высокая влажность отрицательно действует на организм, его теплоотдачу как при высоких, так и при низких температурах воздуха. Из организма животных влага удаляется через кожу и дыхательные пути. Однако если воздух слишком насыщен водяными парами, то отдача теплоты организмом в результате испарения невозможна.

Как избыточная, так и недостаточная влажность вредны. При избыточной развиваются микроорганизмы, грибы, поражающие конструкции помещений, корма и животных, возникают заболевания. При сухом воздухе (ниже 40%) высыхает кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается  сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний. Оптимальная влажность воздуха 75-85%.

 Для оценки микроклимата в помещении на ряду с определением температуры и влажности, необходимо определять скорость движения воздуха и направление воздушных масс.

Скорость движения воздуха влияет на животных косвенно и прямо. Косвенно – движущиеся воздушные массы удаляют из помещения водяные пары, вредные газы, пыль, микроорганизмы. Прямо – влияет на тепловой баланс организма. При низкой влажности и высокой температуре могут вызывать пересыхание кожи и слизистых оболочек. При низкой температуре и высокой влажности приводит к переохлаждению тела и заболеваниям легочной системы. При застое воздушных масс, высокой температуре и низкой влажности – перегревы, тепловые удары и т.д.

Методы оптимизации микроклимата:

·                                     

·                                     

·                                     

·                                     

·                                     

А так же, не мало важно, - плотность животных не должна превышать нормы для данного помещения.

            Зоогигиенические требования к подстилочным материалам.

Роль и назначение подстилочных материалов заключается в следующем: Используется животными как сухое и мягкое ложе; она поглощает пары и водяные газы; защищает от излишних теплопотерь зимой; задерживает гнилостное разложение навоза, увеличивает его выход,  сохраняет его удобрительные качества. В связи с этим подстилочный материал должен обладать высокой влагоемкостью, гигроскопичностью, газопоглотительной способностью, малой теплопроводностью, бактериальными свойствами.

Для лошадей используется классическая подстилка – солома – обладает малой теплопроводностью, высокой влагоемкостью, Опилки  обладают высокой влагоемкостью. Лучше использовать сосновые и еловые, но не смолистые. У лошадей опилки могут забиваться в стрелку. Также используется торфяная подстилка, которая обладает высокой антисептической способностью, поглощает много газов и влаги. 1кг торфа может впитать до 10-15 кг влаги, в то время как солома всего лишь 3-4кг.

Вид подстилки	Способ размещения животных	Периодичность смены	Нормы потребности подстилки на 1 гол. в сутки, кг
			Жеребцы и молодняк в тренинге	молодняк	Рабочие лошади
Солома	В денниках	Ежедневно	10	8	2
Опилки	В денниках или стойлах	Ежедневно	15	-	6
Торф	В денниках или стойлах	Ежедневно	4	-	2

            Мероприятия по защите окружающей среды

Площадка для капитального строительства коневодческих предприятий выбирается в соответствии с требованиями санитарных норм. Одновременно с выбором площадки под капитальное строительство коневодческого предприятия проводят выбор земельных участков для полного использования всего навоза. Территория коневодческого предприятия отделяется от ближайшего жилого района  санитарно-защитной зоной. Расстояние от коневодческого предприятия до открытых водоисточников должно составлять не менее 500 м.

Условия утилизации сточных вод, а так же использование подземных вод должны удовлетворять требованиям существующего законодательства, действующим нормам и правилам. Для сбора мусора на территории предприятия должна быть предусмотрена площадка с твердым покрытием, оборудованная влагонепроницаемыми емкостями.

При капитальном строительстве коневодческих производственных зданий, оборудованных механической вентиляцией, уровень шума, создаваемый системой вентиляции и технологическим оборудованием не должен превышать допустимых пределов. Величина наибольшей допустимой концентрации каждого вредного вещества в воздухе, поступающем внутрь зданий через приемные отверстия систем вентиляции воздуха и через проемы для системы приточной вентиляции с естественным побуждением, не должна превышать 30% допустимых концентраций вредных веществ в рабочей зоне.

На территории хозяйств ведут учет скотомогильников. Учитывают неблагополучие животноводческих ферм по хроническим инфекционным болезням, и в первую  очередь зооантропонозным.

Выделяют места для биотермического обезвоживания навоза, утилизации или временного хранения трупов животных. На крупных комплексах организуют очистные сооружения (поля орошения и фильтрации).

В санитарные мероприятия, предотвращающие загрязнение почвы, включают уборку и уничтожение трупов. Запрещается вскрывать трупы в животноводческих помещениях в целях предотвращения распространения инфекционных заболеваний.

Проблема защиты сточных вод в большинстве случаев связана с предупреждением их загрязнения сточными водами коммунальных, промышленных и животноводческих предприятий.

Особое значение следует придавать озеленению современных коневодческих предприятий. Зеленые растения создают на территории фермы благоприятный микроклимат, улучшается качество воздуха, повышается летом его влажность, снижается действие солнечных лучей, тем самым перегревание зданий. Озеленять следует всю территорию, так как в этом случае сокращается возможность поступления загрязненного воздуха из одного здания в другое, снижается количество запахов и пыли, повышается общая санитарная оценка территории.

            Мероприятия по защите от заноса инфекционных заболеваний животных.

На животноводческих фермах проводят комплекс организационно-хозяйственных, зоогигиенических, ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения заразных и незаразных болезней животных. Составная часть системы профилактики болезней, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, - профилактический перерыв, или время отдыха помещения. Его вводят во все технологические циклы выращивания и содержания животных (с момента комплектования групп и до реализации) и используют при внедрении перспективных технологий как в типовых проектах животноводческих помещений, так и при реконструкции старых зданий.

Профилактический перерыв включает в себя время для очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза; санитарного ремонта; демонтажа и монтажа внутреннего оборудования; проведения текущей аэрозольной и влажной дезинфекции; просушки для восстановления технологических характеристик ограждающих конструкций и полов, и т.д.

В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устраивают, исходя из конкретных условий.

Крупные фермы ограждают забором высотой 1,8м. Запрещается входить на ферму посторонним лицам и въезжать на территорию любому транспорту. Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде из нее проходит через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное отделение или дезбарьеры.

За животными каждой производственной группы закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал. Его обеспечивают спецодеждой и спецобувью, и пропускают на территорию только через ветсанпропускник.

Дезбарьеры, ванны и дезковрики дезинфицируют специальными растворами один раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Дежурные на проходных должны строго следить за выполнением проводимой дезинфекцией обуви. Лицам, работающим в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь личный и общественный скот подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а так же какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.

Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений один раз в месяц организуют санитарный день.

Специализированные фермы и комплексы комплектуют только здоровых животных. При высокой концентрации поголовья и объединении на ограниченной территории  большого числа животных возникает опасность распространения инфекционных и инвазионных болезней.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарному и санитарному осмотру, клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам. В таких помещениях не разрешается перегруппировывать и перемещать животных.  Ветеринарное обслуживание карантинного цеха должен проводить специалист, не связанный с обслуживанием остальных  цехов комплекса.

Время заполнения помещения при комплектовании стада должно быть 1-2 сут. При длительном заполнении животных в одном помещении усиливают патогенность и вирулентность микроорганизмов.

III. ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ ИЛИ РЕКОНСТРУКЦИЮ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ.

1.                                      Зоогигиенические требования к выбору участки для проектируемой постройки.

Место для коневодческих ферм следует выбирать сухое с низким уровнем грунтовых вод. Территория фермы по рельефу должна быть слегка возвышенной с естествен­ным уклоном для стока осадков и талых вод. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот и различ­ных водоемов с низкими берегами. Конюшни, построен­ные в таких местах, как правило, бывают сырыми, что служит одним из предрасполагающих факторов к воз­никновению респираторных болезней. Коневодческие фермы располагают вдали от проезжих дорог и ското­прогонных трактов (не ближе 2 км). На территории фермы не должно быть скотомогильников, как действу­ющих, так и старых. Конефермы нельзя размещать ближе 3 км от конеперерабатывающих предприятий. При выборе места для коневодческого предприятия необхо­димо учитывать все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования в целях обеспечения надежного эпизоотического благополучия.

Структу­ра и размеры коневодческих ферм определяются осо­бенностями природно-климатической зоны и в первую очередь наличием кормовой базы (естественные и культурные пастбища, возможность заготовки зерновых и грубых кормов).

 

 

I. ВВЕДЕНИЕ Гигиена сельскохозяйственных животных – основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животн

 

• 14:21 05 Июля 2016
  Российско-китайский медуниверситет откроет магистерскую программу по TCM
• 01:21 05 Июля 2016
  На форуме МГУ Россия и Китай обсудят научно-образовательное сотрудничество
• 11:00 04 Июля 2016
  Реморенко: "ЕГЭ-туризм" в России сходит на нет
• 10:52 04 Июля 2016
  Летняя российско-австрийская школа откроется в Москве
• 15:31 01 Июля 2016
  В СПбГУ могут воссоздать географический факультет

Заказать уникальную работу