Ѕаза знаний студента. –еферат, курсова€, контрольна€, диплом на заказ

курсовые,контрольные,дипломы,рефераты

”чет, анализ, аудит малотоварного производства молока сельским товаропроизводителем на примере —ѕ  "«нам€ »льича" — Ѕухгалтерский учет

ѕосмотреть видео по теме ƒиплома

ћинистерство общего и профессионального образовани€

–оссийской ‘едерации

“амбовский государственный университет

† имени √.–. ƒержавина

 афедра ЂЅухгалтерский учет и аудитї

ƒ»ѕЋќћЌјя –јЅќ“ј

“ема: ”чет, анализ, аудит малотоварного производства

†молочной продукции сельским товаропроизводителем

†на примере —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї

—тудента 5 курса, 4 группы,

Ёкономического факультета

“√” имени √.–. ƒержавина

—пециальности 06.05.00

ЂЅухгалтерский учет и аудитї

∆абина јндре€ ¬ладимировича

–уководитель:

 онаков јлександр ѕетрович

к.т.н., доцент

†“амбов 2001 г.

—одержание

¬ведениеЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ.. 4

†† √лава 1. ќрганизаци€ учета при малотоварном производстве молочной продукции.

1.1      

1.2           

1.3           

†† √лава††††† 2.††† јнализ малотоварного производства молока в регионе.

2.1 —осто€ние малотоварного производства молока в регионеЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ...27

2.2                                     

2.3                                     

†† √лава 3. ѕовышение эффективности предпри€ти€ малотоварного производства молочной продукции.

3.1           

3.2           

3.3           

«аключениеЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ...74

Ѕиблиографи€ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ...76

ѕриложени€

–еценз舆†

¬ведение

”довлетворение посто€нно растущих потребностей населени€ в продуктах питани€ и промышленности в сырье предполагает наличие высокоразвитого животноводства. ¬ насто€щее врем€, когда на первый план выдвигаютс€ качественные факторы роста производства, важными услови€ми обеспечени€ устойчивых темпов развити€ животноводства €вл€етс€ укрепление кормовой базы, совершенствование технологии и организации производства, решение кадровых вопросов.

ќднако, все еще продолжающийс€ переходный период от бывшей централизованной системы с большими субсиди€ми к рыночной экономике, оказывает сильное вли€ние на развитие молочной промышленности. ѕовсеместно, молочный сектор сталкиваетс€ с конкурентным рынком и, внедренными в него дл€ различных нужд, инфраструктурами. —итуаци€ в молочных хоз€йствах далека от удовлетворительной. ѕри очень высокой стоимости основных производственных факторов и относительно низких ценах на молоко при переработке, большинство молочных хоз€йств в насто€щее врем€ не рентабельны и быстро истощают свои фонды. ѕродолжающеес€ снижение производства молока Ц естественный результат. ¬от почему† в сложившейс€ ситуации основные надежды возлагаютс€ на малотоварное производство, когда при небольшом поголовье можно лучше сконцентрировать усили€ и добитьс€ более высоких показателей.

√лава 1.† ќрганизаци€ учета при малотоварном производстве молочной продукции

1.1       ’арактеристика малотоварного производства

ѕредпри€ти€ различных форм собственности при производстве молочной продукции могут относитс€ к малотоварным по двум основным параметрам:

-      по количеству обслуживаемых животных на ферме;

-      по объему получаемой продукции Ц среднесуточному производству молока на ферме.

 лассификаци€ ферм по первому показателю разработана ведущими учеными аграрниками под руководством академика† –оссийской академии сельскохоз€йственных наук ћорозова†† Ќ. Ќ.

”казанна€ классификаци€ характеризует фермы малой мощности (численностью до 100 коров), средней мощности (до 400 коров) и комплексы (свыше 400 коров).

¬ свою очередь малые фермы по различают мощности: дл€ коллективных хоз€йств Ц от 50 до 100 коров, фермерские Ц семейные до 50 коров и частные до 10 коров.

ќсобенности семейных ферм заключаютс€ в том, что фермер при самосто€тельном обслуживании поголовь€ имеет ограничение в рабочей силе, то есть он может обслуживать поголовье только членами своей семьи (т. е. без найма дополнительных рабочих).† ѕри условии нагрузки на семью с использованием отечественных средств механизации и автоматизации технологических процессов семь€ может иметь до 25 коров. ѕроектные организации разработали такие фермы дл€ подворь€ на 5 коров (т.п. 801-7-1-91 г.), на 10 коров (т.п. 801-7-2-91 г.), а также на 25 и 50 голов.

†‘ерма крупного рогатого скота по производству молочной продукции по нормам технологического проектировани€ предусматривает три варианта структуры стада.

¬ первом варианте стадо в своем составе должно содержать† 50 % коров, в том числе дойных, сухостойных, новотельных и глубокостельных; тел€т профилактического периода и в возрасте от 14 до 20 дней и до 6 мес€цев, а также молодн€ка и нетелей.

†¬торой вариант Ц 60 % коров, в также тел€т и нетелей.

“ретий вариант Ц 90 % коров, а также тел€т профилактического периода и нетелей за 2, 3 мес€ца до отела. ѕоследний вариант характеризуетс€ высоким уровнем товарного производства молока.

—отрудниками† ¬»Ё—’а проведен расчет† в годовой потребности кор≠мов и необходимых сельхозугодий под кормовые культуры дл€ различных типоразмеров фермерских хоз€йств.† –ассмотрим сказанное на примере фермы на 50 голов.

јнализ таблицы показывает, что фермеру необходимо иметь площадь до 100 га . ”величение или уменьшение† поголовь€ приводит к крат≠ному изменению площади.

»нститутом "√ипронисельхоз" разработана рабоча€ документаци€ на молочные фермы вместимостью 25 и 50 коров.

“аблица 1.1

ѕотребность молочной фермы в кормах и сельхозугоди€х.

 ќ–ћ††

“ипоразмер† фермы†† 50 голов

√одовой удой

4000

5000

6000

ƒол€ коров в структуре, %

50

60

90

50

60

90

50

60

90

√одова€ потребность в кормах, т.

—илос кукурузный

248

182

182

191

124

124

168

101

101

—енаж

112

112

69

112

112

69

112

112

69

—ено многолетних трав

92

76

62

92

76

62

80

64

50

«еленый корм многолетних трав

414

336

336

414

336

336

421

343

343

ѕотребность в сельхозугоди€х, га.

—илос кукурузный

13,8

10,1

10,1

10,6

6,9

6,9

9,3

5,6

5,6

—енаж

17,2

17,2

10,6

17,2

17,2

10,6

17,2

17,2

10,6

—ено многолетних трав

36,7

30,3

24,7

36,7

30,3

24,7

32,1

25,7

20,1

«еленый корм многолетних трав

30,7

24,9

24,9

30,7

24,9

24,9

31,2

25,4

25,4

ќбща€ площадь, га

98,4

82,5

70,3

95,2

79,3

67,1

89,8

73,9

61,7

ѕотребность га/гол.

1,51

1,48

1,31

1,47

1,43

1,25

1,38

1,33

1,15

Ќа 50 коров разработано два типовых рабочих проекта Ц боксовое содержание без воспроизводства и с воспроизводством стада.

†Ќа фермах предусматриваетс€ содержание одновременно - 50 коров, 10 нетелей и тел€т до 20 -дневного возраста; - 50коров, 36 ремонтных телок и нетелей. √одовое производство молока на них составл€ет 243,2 и 239,6 т.

¬ составе ферм предусмотрены - блок производственных зданий, включающий коровник с доильным залом, молочную, помещение дл€ отела и содержани€ тел€т, корнеплодохранилище, зернохранилище и сто€нку дл€ сельхозтехники; вспомогательные сооружени€ с транше€ми дл€ силоса и сенажа, дезбарьер, постройки дл€ мелкого скота и птицы, выгульно-кормовые дворы, сооружени€ по сбору навоза и его компостированию, емкости сбора ливневых стоков, комплектную трансформаторную подстанцию, жилой† п€тикомнатный† дом.

†††††† Ѕлок производственных зданий размерами 12х60 и 12х72 м разработаны в тех же конструктивных вариантах, что и дл€ 25 коров.

—одержанке животных стойлово-пастбищное. ≈жегодный ремонт ста≠да можно осуществл€ть за счет собственного воспроизводства.

ƒойных и сухостойных коров, нетелей и ремонтных телок содержат бесприв€зно в секци€х, оборудованных боксами, кормушками и автопоилками; глубокостельных и новотельных коров - прив€зно в стойлах.

ќтелы предусмотрены в денниках. “ел€та сначала содержатс€ в индивидуальных клетках, а затем в групповых станках.  ормление в зимний период Ц сеном, силосом, сенажом, корнеплодами и комбикормом. ¬ летний период Ц зеленый корм и комбикорма.

“аблица 1.2

ќсновные показатели ферм на 25 и 50 коров

†по данным Ђ√ипронисельхозї

ѕоказатель

—одержание

25 коров прив€зное

50 коров боксовое

Ѕез воспр-ва

— воспр-вом

Ѕез воспр-ва

— воспр-вом

„исло скотомест

31

43

67

96

„исло работников, чел.

2

2

2

2

ќбща€ площадь, м2

503

572,5

1079

1233

”дой на корову за год, л.

5500

5000

5000

5000

ѕроизводство товарной продукции

ћ€со, ц.

39,54

43,65

91,1

101,7

ћолоко, ц.

1341

1388

2431,6

2395,6

ѕроекты разработаны с учетом эффективного функционировани€ ферм, где видно, что дл€ выполнени€ этого уровн€ необходимо обеспечить надой не менее 5000 кг молока в год.

»сход€ из условий организации и ведени€ производства молока бухгалтерский учет на малых фермах коллективных и фермерских хоз€йств отличаетс€ незначительно.

Ќеобходимыми ежедневными формами учета €вл€ютс€ показатели затрат на корма, оплату труда, транспортные расходы и прочее.  омпенсирующим эти расходы €вл€етс€ учет объемов произведенной продукции (молока) и ее реализаци€. —ледует отметить, что производство и реализаци€ молока проводитс€ ежедневно в течение всего года, что требует ежедневного ведени€ бухгалтерского учета.

— позиции оценки мощности† —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї нужно отнести к предпри€ти€м средней мощности, так как количество коров Ц 263 гол. в 2000 году. ќднако, учитыва€ низкие ежегодные надои за последние годы, которые не превышают 2500 кг на корову по ферме, то ее можно отнести к малотоварным.

¬ 2000 году надой на одну фуражную корову составил 1171 кг (приложение† ), что равн€етс€ 3,2 кг на корову в день. ѕо ферме: 3,2 * 263 =† 841,6 кг.

 оличество молока по ферме в среднем на день незначительное.

“аким образом по мощности и затратам на производство молока ферма относитс€ к затратам средней мощности, а по объему производимой продукции (молока) и выручки за нее к малотоварным предпри€ти€м. ѕри таком дисбалансе затрат на производство и выручки от реализации ожидать эффективной работы невозможно.

Ѕухгалтерский учет и анализ позвол€ют реально оценить сложившуюс€ ситуацию в хоз€йстве и наметить пути устранени€ недостатков в этой отрасли животноводства.

”казанное положение характерно дл€ всех хоз€йств области и центрально-черноземного региона (приложение 1.).

»з таблицы видно, что надои во всех област€х ÷„ региона различные. ≈сли ферма на 100 коров в “амбовской области в среднем производит около 600 кг в день, то в Ѕелгородской около 750 кг. ѕри одинаковых расходах на производство и цене реализации на молокозавод равной 3,5 руб./кг производитель молока в нашей области выручает† ежедневно на 525 рублей меньше.

“аким образом поиск путей сокращени€ затрат и увеличени€ прибыли €вл€етс€ актуальной задачей дл€ товаропроизводител€ молочной продукции.

1.2 ќрганизаци€ учета производства молока в хоз€йстве

†††† —ельскохоз€йственный производственный кооператив Ђ«нам€ »льичаї создан в соответствии с законодательством –оссийской ‘едерации и действует† на† основании ”става (приложение† ) и действующего законодательства –оссийской ‘едерации. ћесто нахождени€ кооператива: –осси€, “амбовска€ область, ∆ердевский район, село „икаревка.

†††† ¬ состав кооператива вход€т члены и ассоциированные члены. „лены кооператива €вл€ютс€ его работниками, внесшие паевой взнос в паевой фонд кооператива. јссоциированными членами кооператива могут быть физические и юридические лица, внесшие паевой взнос в паевой фонд кооператива.

†††† ќрганами управлени€ кооперативом €вл€ютс€:

1)   

2)   

3)   

†††† ¬ысшим органом управлени€ кооперативом €вл€етс€ общее собрание кооператива, состо€щее из членов кооператива. Ќа общем собрании каждый член имеет один голос. ѕредседателем общего собрани€ €вл€етс€ председатель наблюдательного совета, если собрание не установит иное. ≈жегодное общее собрание проводитс€ не позднее, чем через три мес€ца после окончани€ финансового года. ќбщее собрание правомочно принимать решени€ по любым вопросам де€тельности кооператива.

†††† Ќаблюдательный совет осуществл€ет контроль за де€тельностью кооператива. ¬ состав наблюдательного совета вход€т три члена кооператива. „лены наблюдательного совета избираютс€ и освобождаютс€ от своих об€занностей общим собранием. „лен наблюдательного совета не может €вл€тьс€ одновременно членом правлени€ и не может получать оплату за свою работу. „лены наблюдательного совета избирают председател€ из своего состава дл€ организации работы.

†††† ѕравление €вл€етс€ исполнительным органом кооператива. ќно осуществл€ет оперативное управление де€тельностью кооператива, руководит текущей де€тельностью кооператива, а также представл€ет кооператив при заключении сделок и в суде. ѕравление и его члены не могут выступать гарантом по долгам кооператива, закладывать имущество кооператива без получени€ согласи€ общего собрани€. ѕравление подотчетно наблюдательному совету и общему собранию. ќно состоит из трех членов, избираемых на срок двух финансовых года с правом переизбрани€, которые могут быть сн€ты с должности по решению общего собрани€. „лены правлени€ избирают председател€ из своего состава дл€ организации работы. „лены правлени€ несут персональную ответственность перед кооперативом за убытки, понесенные кооперативом вследствие недобросовестного выполнени€ ими своих об€занностей, и в других случа€х предусмотренных законодательством.††

†††† ‘инансовый год кооператива начинаетс€ 1 €нвар€ и заканчиваетс€ 31 декабр€.

††††  ооператив €вл€етс€ добровольным объединением граждан на основе членства дл€ совместной производственной и иной не запрещенной законом хоз€йственной де€тельности (производство, переработка, сбыт сельскохоз€йственной и иной продукции, выполнение работ,† торговл€, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанным на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами имущественных паевых взносов.

††††  ооператив €вл€етс€ юридическим лицом (коммерческой организацией) и действует на основании устава, а также действующих законодательных и иных правовых актах.††

††††  ооператив имеет печать со своим наименованием≠≠, штамп, счета в банках в соответствии с действующим законодательством.

†††† ƒл€ обеспечени€ де€тельности кооператива† за счет паевых взносов членов и ассоциированных членов кооператива образуетс€ паевой фонд кооператива в размере 1021 миллионов рублей (основные показатели —ѕ  представлены в приложени€х††††††† ).

†††† ¬зносы состо€т из:

1.   † ќбщее собрание членов определ€ет паи в размерах, равных 600 рублей.

2.  

3.   † определ€ютс€ договором между кооперативом и ассоциированным членом.

¬ счет оплаты взносов членов и ассоциированных членов принимаютс€ имущественные, паи земельные доли, деньги, земельные участки, либо иное имущество или имущественные права, имеющие денежную оценку.† ќценка имущества и имущественных прав,† вносимых в счет оплаты взносов, производитс€ ѕравлением и утверждаетс€ общим собранием.

†††† »сточниками формировани€ имущества так же могут быть заемные средства, но их размер не должен превышать 60 %† от общего объема средств кооператива.

†††† «емл€, используема€ кооперативом, принадлежит ему по праву собственности, либо пользуетс€ им на основе договора аренды между кооперативом и членом или ассоциированным членом. ѕри внесении земельной доли либо земельного участка в паевой фонд кооператива, член или ассоциированный член сохран€ет право требовать землю в случае его выхода из кооператива.

†††† ѕри распределении прибыли ее размер определ€етс€ общим собранием акционеров в течении трех мес€цев по окончании финансового года.

†††† „лены кооператива имеют преимущественное право на получении работы в кооперативе в соответствии со своей специальностью и квалификацией, а также другие права, предусмотренные уставом и законодательством. „лены об€заны прин€ть личное трудовое участие в де€тельности кооператива и соблюдать установленный режим труда.

††††  ооператив ведет бухгалтерскую, статистическую и иную отчетность,† установленную†† действующи솆† законо-

дательством. ѕо окончании каждого года составл€етс€ годовой баланс кооператива. √одовой отчет правлени€, годовой баланс, отчет о прибыл€х и убытках утверждаютс€ на общем собрании. Ќаблюдательный совет осуществл€ет контроль за финансовой де€тельностью кооператива.††††††††

Ќаблюдательный совет проводит ежегодные плановые ревизии в соответствии с решени€ми общего собрани€. ѕо требованию членов кооператива, обладающих в сумме не менее чем 10% голосов, или по решению общего собрани€ могут быть проведены внеплановые ревизии за счет кооператива.

”четна€ политика, прин€та€ в организации и определ€юща€ пор€док организации и ведени€ бухгалтерского учета и отчетности, предусматривает журнально-ордерную форму ведени€ учета.

”чет молочной продукции в хоз€йстве осуществл€етс€ на нескольких уровн€х: ведение первичных документов на ферме и на местах, и обработка первичной документации в бухгалтерии, ведение журналов-ордеров и так далее.

”чет осуществл€етс€ по стать€м затрат:

-        

-        

-        

-        

-        

-        

ј также учет по показател€м производства и реализации произведенной продукции.†

¬едение расхода кормов осуществл€етс€ со стади膆†††††††† их заготовки.  омисси€ в составе председател€, главного зоотехника и главного агронома осуществл€ют приемку кормов дл€ скота с полей, обмер силосной €мы, ометов.

”чет расхода кормов осуществл€етс€ через рационы кормлени€ дойных коров, нетелей и телок, а также отражаетс€ в путевых листах транспортных средств. –асход фиксируетс€ у бригадира фермы, а в бухгалтерии заноситс€ в ведомость расхода кормов (приложение† ).†

¬ этой ведомости по каждому виду кормов отражаетс€ лимит на одну голову, фиксируетс€ наличие скота, количество выданных или израсходованных кормов за каждый день мес€ца. ѕодсчитываетс€ фактический расход и остаток на конец мес€ца. ”чет ведетс€ в натуральных единицах. ¬едомость подписываетс€ председателем, зоотехником, главным бухгалтером и бригадиром.

“аким образом, сравнива€ расходы кормов, фиксируемые на ферме и в бухгалтерии, вы€вл€етс€ недодача или перерасход.

ќплата труда† осуществл€етс€ в зависимости от разр€да по часовой тарифной ставке. «а ненормированный рабочий день производитс€ доплата. „асто оплата труда производитс€ натуральными продуктами: сахарным песком, зерном (пшеницей или €чменем), мукой и так далее.

ќплата труда списываетс€ в себестоимость производства.

ѕроводко醆††††† ƒт 20-2††††  т 70† начисл€ютс€ суммы по оплате труда работников животноводства.

¬едение учета труда осуществл€етс€ бригадиром в табел€х учета рабочего времени (приложени円 ). «десь ежедневно фиксируютс€ выходы на работу, не€вки, прогулы, фактически отработанные часы. »сход€ из этого осуществл€етс€ оплата труда.

–ис.1.1

—труктура управлени€ животноводческой отраслью

—ѕ  Ђ«нам€ »льичаї

ѕредседатель

√лавный зоотехник

√лавный бухгалтер

«аведующий молочно-товарной фермой

Ѕухгалтер по животноводству

ћеханик по животноводству

¬етеринарный врач

ќсеминатор

Ѕригадир фермы

ƒо€рки-операторы

—котники

—лесари

јмортизационные отчислени€ (приложение† ) производ€тс€ непосредственно в бухгалтерии по каждому объекту основных средств. Ќа предпри€тии амортизаци€ производитс€ линейным способом, то есть при этом способе годова€ сумм амортизационных отчислений определ€етс€ исход€ из первоначальной стоимости объекта основных средств† и нормы амортизации, исчисленной исход€ из срока полезного использовани€ этого объекта.

–асходы на транспорт фиксируютс€ по товарно-транспортным накладным, путевым листам (приложен舆 ††) при транспортировке молочной продукции или уборке навоза из помещений.

  общехоз€йственным расходам можно отнести затраты на запасные части, оплату работ и услуг, выполненных сторонними организаци€ми и прочие материальные затраты.

  прочим Ц налоговые платежи, отчислени€ в государственные внебюджетные фонды (‘онд социального страховани€, ѕенсионный фонд, ‘онд зан€тости, на медицинское страхование).

”чет по показател€м производства и реализации произведенной продукции ведетс€ в журнале учета надо€ молока (приложени円 ), ведомости движени€ молока (приложени円 ).

¬ журнале учета надо€ молока ежедневно по каждой до€рке фиксируетс€ количество обслуженных ею коров, сколько из них доилось, количество надоенного молока утром, в полдень, вечером и всего, данные о жирности и качестве молока. ¬ конце дн€ став€тс€ подписи до€рок, заведующего молочно-товарной фермой, бригадира. “аким образом журнал учета надо€ молока помогает вести учет поступлени€ молочной продукции.

¬едомость движени€ молока составл€етс€ на каждый мес€ц года. «десь фиксируетс€ ежесуточное поступление молока, объем продукции реализованной через молокозавод, и другой расход молока, а также зачетный вес продукции.  роме реализации молочной продукции через молокозавод предусмотрен расход на выпойку тел€там, порос€там, тел€там до 21 дн€ и общественное питание.

1.3 ¬ли€ние учета на хоз€йственную де€тельность предпри€ти€.

’оз€йственный учет - это система наблюдени€, измерени€, количественной и качественной характеристики, регистрации хоз€йственных процессов и €влений. »змерение и характеристика хоз€йственных процессов и €влений осуществл€етс€ посредством трех видов цифровых показателей (рис. 1.).

–ис. 1.2.

†»змерители, примен€емые в хоз€йственном учете


Ќатуральны円†††††† “рудовы円†††† ƒенежные

Ќатуральные измерители информацию об объектах учета представл€ют счетом, мерой, весом, и выбор их зависит от особенностей объектов. Ёта группа измерителей используетс€ дл€ учета количества материальных ценностей (штуки, килограммы, метры и т.д.). — их помощью можно получать и качественные характеристики объектов. ѕоэтому на практике несколько шире примен€ютс€ условно-натуральные измерители. ќни предназначены дл€ отражени€ однородных по назначению, но разных по качественным характеристикам объектов учета. »спользование условно-натуральных единиц значительно расшир€ют сферу применени€ натуральных измерителей.

“рудовые измерители используютс€ дл€ исчислени€ количества затраченного труда и выражаютс€ в единицах времени (рабочий день, час). — их помощью рассчитывают производительность труда, заработную плату, контролируют норму выработки рабочих, сопоставл€ют некоторые разнородные величины.

ƒенежный измеритель используетс€ в хоз€йственном учете дл€ отражени€ объектов в едином выражении. ¬ услови€х рыночных отношений важнейшие показатели хоз€йственной де€тельности выражаютс€ только в денежной форме. — помощью денежного измерител€ рассчитывают обобщающие показатели о разнородных объектах учета; осуществл€ют контроль как за де€тельностью предпри€ти€ в целом, так и отдельных его подразделений. ќн необходим и дл€ расчета оценочных показателей, характеризующих работу хоз€йствующего субъекта. ƒенежный измеритель выступает также средством выражени€ кредитных и расчетных св€зей предпри€тий и организаций.

¬ ‘едеральном законе "ќ бухгалтерском учете" сформулированы следующие задачи:

формирование полной и достоверной информации о де€тельности организации и ее имущественном положении, необходимой внутренним пользовател€м бухгалтерской отчетности - руководител€м, учредител€м, участникам и собственникам имущества организации, а также внешним -инвесторам, кредиторам и другим пользовател€м бухгалтерской отчетности;

обеспечение информацией, необходимой внутренним и внешним пользовател€м бухгалтерской отчетности, дл€ контрол€ за соблюдением законодательства –оссийской ‘едерации при осуществлении организацией хоз€йственных операций и целесообразностью, наличием и движением имущества и об€зательств, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами;

предотвращение отрицательных результатов хоз€йственной де€тельности и вы€вление внутрихоз€йственных резервов, обеспечение ее финансовой устойчивости.

ƒл€ выполнени€ задач, поставленных перед бухгалтерским учетом, в «аконе сформулированы и основные требовани€ к его ведению:

†оценка имущества в рубл€х;

раздельный учет собственного имущества и имущества других организаций; непрерывность учета во времени;

ведение учета двойной записью в системе счетов; соблюдение тождества данных синтетического и аналитического учета;

отражение хоз€йственных операций на счетах без вс€кого изъ€ти€;

раздельное отражение затрат на производство и капитальные вложени€.

Ќа основе данных бухгалтерского учета осуществл€етс€ анализ хоз€йственной де€тельности, принимаютс€ различные управленческие решени€.

¬ системе управлени€ хоз€йственной де€тельностью предпри€ти€ бухгалтерский учет выполн€ет р€д функций.

–ис.1.3.

‘ункции бухгалтерского учета

 онтрольна€

»нформационна€

ќбеспечение сохранности

ќбратной св€зи

јналитическа€

 онтрольна€ функци€ имеет большое значение в услови€х развити€ рыночных отношений и наличи€ различных форм собственности. –аботники бухгалтерии, аудиторских фирм, налоговых служб осуществл€ют контроль за сохранностью, наличием и движением имущества предпри€тий и организаций, правильностью и своевременностью расчетов с государством и другими субъектами хоз€йственных взаимоотношений. — помощью бухгалтерского учета осуществл€ютс€ три вида контрол€ - предварительный, текущий и последующий.

»нформационна€ функци€ - одна из главных функций бухгалтерского учета.

Ѕухгалтерский учет €вл€етс€ основным источником информации, поставл€емой разным уровн€м управлени€. Ќа ее основе принимаютс€ соответствующие решени€. »нформаци€, получаема€ в системе бухгалтерского учета, широко используетс€ всеми видами хоз€йственного учета. ƒл€ того чтобы получаема€ информаци€ удовлетвор€ла всех пользователей, она должна быть достоверной, объективной, своевременной и оперативной.

»нформаци€ должна содержать только необходимые данные, что позвол€ет быстрее изучать их, принимать оптимальные управленческие решени€.

ќбеспечение сохранности имущества - функци€, имеюща€ большое значение в услови€х рыночных отношений и наличи€ разных форм собственности. ¬ыполнение данной функции зависит от действующей у нас системы учета и определенных предпосылок:

наличи€ специализированных складских помещений, оснащенных средствами оргтехники;

совершенствовани€ самой системы учета, применени€ научно обоснованных методов вы€влени€ недостач, растрат, хищений;

использовани€ современных средств вычислительной техники дл€ сбора, обработки и передачи информации.

‘ункци€ обратной св€зи означает, что бухгалтерский учет формирует и передает информацию обратной св€зи, т.е. информацию о фактических параметрах развити€ объекта управлени€.

ќсновными компонентами информационной системы обратной св€зи, применительно к бухгалтерскому учету, €вл€ютс€ в качестве ввода - неупор€доченные данные, процесс-обработка данных, вывода - упор€доченна€ информаци€.

Ѕухгалтерский учет с точки зрени€ системы управлени€ представл€ет собой часть информационной системы обратной св€зи, ее основу. ќн призван обеспечивать все уровни управлени€ предпри€ти€ информацией о фактическом состо€нии управл€емого объекта, а также обо всех существенных отклонени€х от заданных параметров.

јналитическа€ функци€ в услови€х развити€ рыночных отношении позвол€ет изучить перспективы развити€ данного хоз€йственного органа, вскрыть имеющиес€ недостатки, наметить пути совершенствовани€ всех направлений хоз€йственной де€тельности.

 аждое предпри€тие состоит из отдельных групп, в совокупности которые и представл€ют собой это предпри€тие. √руппы занимаютс€ лишь только той функцией, дл€ которой они предназначены, чтобы предпри€тие могло существовать. ¬ажнейшим элементом здесь €вл€етс€ бухгалтери€, котора€ ведЄт учЄт хоз€йственных средств и объектов учЄта предпри€ти€.

“акже функцией бухгалтерии €вл€етс€ анализ финансового состо€ни€ предпри€ти€, которое показывает по каким направлени€м надо вести работу, чтобы улучшить его. Ѕухгалтери€ также об€зана следить за точными и своевременными выплатами налогов и денежных об€зательств предпри€ти€. ¬ести точный документальный учЄт по работе предпри€ти€ дл€ предоставлени€ отчЄтности в провер€ющие органы.

–ис. 1.4.

—труктура бухгалтерии

√лавный бухгалтер

кассир

экономист

бухгалтер по животноводству

бухгалтер по растениеводству

бухгалтер тракторного парка†

бухгалтер по† расчету с колхозниками

бухгалтер по расчетам с организаци€ми и налогам

бухгалтер материального стола

ѕоказанна€ на рис. 3. схема отражает структуру бухгалтерии —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї.

√лавный бухгалтер принимает и обрабатывает кассу, выписки госбанка, ведет журналы є1, 2, 3, 4, 12, 13, 15, 16, принимает и обрабатывает авансовые отчеты, ведет контроль за постановкой бухгалтерского и первичного учета в бригаде и на фермах.

Ѕухгалтер по животноводству принимает отчеты по движению скота, отчеты на поступление и расход молока, провер€ет и обрабатывает документы, ведет журнал є 9, счет 20-2, ведет контроль за постановкой первичного учета на ферме, принимает нар€ды по животноводству, производит проверку правильности начислени€ заработной платы.

Ѕухгалтер по расчетам с колхозниками Ц принимает табели учета рабочего времени, нар€ды на выполнение работ, провер€ет правильность начислени€ заработной платы, ведет книги лицевых счетов по расчетам с колхозниками и наемными лицами.

Ѕухгалтер по растениеводству Ц ведет счет є 20-1, производственные отчеты по этому счету, отчет кладовщика центрального склада, принимает отчет по столовым, ведет сальдовые ведомости по счетам 10-1, 10-9, 43-1,43-2, 43-3.

Ѕухгалтер по расчетам с организаци€ми и налогам Ц обрабатывает счета за выполненные работы, делает бухгалтерские проводки, производит разноску в журналах ордерах по счетам 60, 62, 68, 69. ѕроизводит выверку счетов с организаци€ми. ѕроизводит выписку доверенностей.

Ѕухгалтер материального стола Ц принимает отчеты кладовщика лесосклада, обрабатывает путевые листы и начисл€ет заработную плату шоферам, составл€ет бухгалтерские проводки, ведет сальдовые ведомости, ведомость 10-3, счета 10-8, 25-1, 2, 26-1, 2,производит выписку накладных.†

Ѕухгалтер тракторного парка Ц принимает отчеты от кладовщика нефтесклада, от кладовщика запасных частей, провер€ет правильность оформлени€ документов, составл€ет бухгалтерские проводки, ведет ведомость 10-3, и сальдовые ведомости по счету 10-3, принимает учетные листы трактористов-машинистов, провер€ет правильность начислени€ заработной платы, ведет счет01, составл€ет отчеты по счету 23-1, 2, 3, 5, 6.

“аким образом, учитыва€, что хоз€йство имеет малую ферму по производству молока, то учет ведет не специализированный бухгалтер, а по совместительству ведущий всю животноводческую отрасль в хоз€йстве.

 роме того, в бухгалтерии ведетс€ ведомость движени€ поголовь€, где учитываетс€ врем€ нахождени€ животного в запуске и во врем€ продуцировани€, а также перевод животного из нетелей в дойное стадо, выбраковка старых животных. “акой учет, позвол€ющий своевременно вы€вить малопродуктивных животных и заменить их, положительно сказываетс€† на увеличении производства молока.

√лава 2.† јнализ малотоварного производства молока.†

2.1 —осто€ние малотоварного производства молока в регионе

ƒо конца 80-х годов государство дотировало хоз€йства, предоставл€€ им технику, семена, удобрени€, горючее и фитосанитарные продукты; таким образом, эти элементы не включались в реальную стоимость производственных затрат. —толкнувшись с серьезными финансовыми трудност€ми в начале 90-х годов, государство сильно уменьшило и даже прекратило дотации. ѕоэтому большинство хоз€йств наход€тс€ в ситуации нерентабельности.  роме того, большинство их покупателей - это предпри€ти€-монополисты (государственные предпри€ти€, комбинаты и т.д.), наход€щиес€ в плохом финансовом состо€нии и даже в состо€нии банкротства. „асто они оплачивают поставленные хоз€йствами продукты (молоко, м€со, зерновые) с 2 -10 - мес€чным опозданием.

—окращение поголовь€ во всех категори€х хоз€йств привело к дальнейшему снижению производства м€са и молока. ¬месте с тем, темпы снижени€ объемов производства м€са немного замедлились и составили 5% против 9,3% в прошлом году. ќднако, если производство м€са на прот€жении последних лет имеет устойчивую тенденцию к снижению, то производство молока в начале года начало расти за счет повышени€ надоев. Ёто было св€зано с улучшением обеспеченности животных кормами в зимовку 1997-1998 г. Ќо уже к концу года ситуаци€ с кормовой базой ухудшилась, что вызвало снижение надоев и, как следствие, сокращение объемов производства молока.

¬ истекшем году продолжилось сокращение поголовь€ всех видов скота (табл. 1). ѕричины остаютс€ прежними: отсутствие у сельхозтоваропроизводителей оборотных средств, большие затраты на содержание скота, низкие закупочные цены. ѕо отношению к предыдущему году поголовье  –— уменьшилось на 9,8%, свиней на 2,9%, овец и коз - 17,1%.

“аблица 2.1

„исленность крупного рогатого скота во всех категори€х хоз€йств млн. голов [1]

 

1995

1996

1997

†1998

 рупный рогатый скот

39,7

35,1

31,7

28,6

 

в т.ч. коровы

17,4

15,9

14,6

13,5

 

ќднако следует отметить заметное снижение темпов сокращени€ стада, особенно по свинь€м (таблица 4).

“аблица 2.2

ѕроизводство основных видов продукции животноводства, млн. тонн [2]

1996

1997

1998

 

 

ћ€со (скот и птица на убой в убойной массе)

5.3

4,9

4,6

 

ћолоко

35,7

34,1

33,2

 

яйца

31,9

32,2

32,6

¬ 1998 г. в сельхозпредпри€ти€х продолжалась тенденци€ роста производительности: на 8% выросли надои на корову, на 1% - €йценоскость кур, на 3% - выход тел€т и на 10% - порос€т, сохран€етс€ тенденци€ к уменьшению падежа скота.

“аблица 2.3

ƒинамика производства основных видов продукции животноводства
в хоз€йствах всех категорий

PRIVATE

1999г.,
млн. тонн

¬ % к
1998г.

ƒекабрь
1999г.,
млн.тонн

¬ % к

—правочно

декабрю
1998г.

но€брю
1999г.

1998г.
в % к 1997г.

декабрь 1998г. в % к

декабрю
1997г.

но€брю
1998г.

ћ€со (скот и птица на убой
в живом весе)

6,9

92,4

1,1

94,2

107,5

96,2

95,5

108,4

ћолоко

32,1

96,5

1,6

105,0

103,6

97,4

95,7

99,4

“аблица 2.4

ƒинамика поголовь€ скота в хоз€йствах всех категорий

на начало мес€ца, в процентах

PRIVATE

 рупный рогатый скот

¬ том числе
коровы

к соответствующей дате пре-дыдущего года

к соответствующей дате пре-дыдущего мес€ца

к соответствующей дате пре-дыдущего года

к соответствующей дате пре-дыдущего мес€ца

1998г.

январь

89,8

94,9

91,6

96,8

‘евраль

90,9

101,9

92,1

101,6

ћарт

91,0

101,1

92,0

99,2

јпрель

90,8

101,2

91,8

98,8

ћай

91,1

103,0

92,8

101,2

»юнь

91,5

99,8

92,7

100,0

»юль

91,5

98,2

92,5

98,5

јвгуст

91,8

98,7

92,8

99,8

—ент€брь

91,9

98,3

92,8

99,6

ќкт€брь

91,4

97,6

92,5

98,0

Ќо€брь

91,2

97,9

92,6

99,3

ƒекабрь

91,1

97,9

92,8

99,2

1999г.

январь

90,4

94,1

92,7

96,7

‘евраль

91,6

104,0

93,6

103,2

ћарт

92,0

101,5

93,7

99,4

јпрель

92,3

101,5

93,9

99,0

ћай

92,3

103,1

93,8

101,1

»юнь

92,3

99,8

93,7

99,9

»юль

92,4

98,3

93,7

98,5

јвгуст

92,9

99,2

94,0

100,2

—ент€брь

93,3

98,8

94,3

99,9

ќкт€брь

94,1

98,4

94,6

98,3

Ќо€брь

95,1

99,0

95,2

100,0

ƒекабрь

96,0

98,9

95,6

99,6

2000г.

январь

96,6

94,7

96,0

97,1

  1 €нвар€ 2000г. поголовье крупного рогатого скота в хоз€йствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составило 27,5 млн.голов, в том числе коров 12,9 млн., свиней - 18,3 млн., овец и коз - 14,0 млн.голов.

  началу €нвар€ 2000г. на хоз€йства населени€ приходилось 34,7% поголовь€ крупного рогатого скота, 43,2% свиней, 60,1% овец и коз (к началу €нвар€ 1999г. соответственно 34,8%, 42,9% и 59,7%).

¬ 1999г. дол€ производства м€са (скот и птица на убой), молока сельскохоз€йственными предпри€ти€ми в общем производстве снизилась по сравнению с прошлым годом и составила, соответственно, 38,7% и 49,1%.

Ќадои молока на 1 корову в 1999г. в сельскохоз€йственных предпри€ти€х по сравнению с 1998г. увеличились на 2,3%, в декабре 1999г. на 11,8%.

ќбеспеченность скота кормами в сельхозпредпри€ти€х к началу €нвар€ 2000г. была ниже на 4,0%, чем в прошлом году.

“аблица 2.5

Ќаличие кормов

PRIVATE

Ќа 1 €нвар€

2000г.

1998г.

1999г.

Ќаличие кормов, млн.тонн корм.единиц

20,5

33,1

22,0

в том числе концентрированных

5,0

10,3

6,1

в расчете на 1 условную голову, ц корм.единиц

9,6

14,0

10,1

“аблица 2.6

ѕроизводство основных видов продукции животноводства
в хоз€йствах всех категорий в 2000 году

PRIVATE

“ыс.тонн

¬ % к
1999г.

ƒол€ хоз€йств населени€
в общем объеме
производства, %

—кот и птица на убой в живом весе

–оссийска€ ‘едераци€, млн.тонн

7,0

102,7

57,4

÷ентральный федеральный округ

1507,1

102,9

55,7

“амбовска€ область

95,8

95,8

82,4

ћолоко

–оссийска€ ‘едераци€, млн.тонн

31,9

99,0

50,5

÷ентральный федеральный округ

7499,3

98,3

40,8

“амбовска€ область

312,9

90,0

62,7

–ассматрива€ структуру поголовь€ скота можно отметить, что более медленное сокращение поголовь€ скота в хоз€йствах населени€ по сравнению с сельскохоз€йственными предпри€ти€ми в течение р€да лет привело к росту доли поголовь€ в хоз€йствах населени€ в общем поголовье всех видов скота.

¬ €нваре Ц сент€бре 2000г.† в сельских хоз€йствах области продолжалс€ процесс спада производства основных продуктов животноводства. “ак по расчетным данным за это врем€ произведено 59,5 тыс€ч тонн м€са (в живом весе), 260,9 тыс€ч тонн молока по сравнению с аналогичным периодом 1999 года производство м€са сократилось на 4,3 %, молока на 10,4 %.[3]

ѕод предлогом убыточности скот начали вырезать еще с 1991 года. ≈сли до 1990 года в сельхозпредпри€ти€х по “амбовской области наблюдалс€ небольшой рост поголовь€  –—, то с 1991 года видно резкое его сокращение (1991 год Ц 596,6 тыс. гол., 1992 г. Ц 573 тыс. гол., 1993 Ц 519 тыс. гол., 1994 Ц 407,5 тыс. гол.). Ќо на фоне сокращени€ численности скота в сельхозпредпри€ти€х, в хоз€йствах населени€, напротив, происходил его рост (1991 г. Ц 127,6 тыс. гол., 1992 г. Ц 141,7 тыс. гол., 1993 г. Ц 151,9 тыс. гол., 1994 г. Ц 154,7 тыс. гол.). “ака€ же ситуаци€ с дойным стадом.  оров в хоз€йствах населени€ увеличилось† с 1991 года по 1994 год на 23 % (15,8 тыс. голов), а в сельхозпредпри€ти€х сократилось на 26,8 %, то есть на 62,1 тыс. голов. —окращение стада  –— как в стране, так и в области продолжаетс€ по нынешний день.

ѕричин такому положению несколько. Ќедостаточна€ кормова€ база. —лаба€ организаци€ закупки молока у коллективных хоз€йств и населени€. ¬ 2000 году в »нжавинском районе потребность в сене была обеспечена лишь на две трети, а в некоторых —’ѕ  сена небыло совсем,

†в ѕетровском районе более половины —’ѕ  не имели силоса, а обща€ обеспеченность фуражными запасами в целом по району составл€ли 60 % Ц 70 % от потребности.

¬ структуре продукции животноводства по категори€м хоз€йств основна€ дол€ приходитс€ на хоз€йства населен舆 и  ‘’: м€са 79 %, молока 63 %† (в 1999 году 79 % и 58 % соответственно). ¬ сельскохоз€йственных предпри€ти€х снизились среднесуточные привесы скота на откорме, уменьшилась продуктивность коров. ѕродолжилось уменьшение поголовь€ скота, как в сельскохоз€йственных предпри€ти€х, так и у населени€. Ќа 1 окт€бр€ 2000 г. всего  –— Ц 273,1 тыс. голов, в том числе коровы Ц 139,3 тыс. голов.

—окращение объемов производства м€са и молока во всех категори€х хоз€йств обусловлено значительным снижением численности скота. ѕри этом у сельхозпроизводителей† несколько выросла его продуктивность. ¬ сельскохоз€йственных предпри€ти€х поголовье  –— сократил 21 район, коров 23 района, свиней Ц 15.

¬ одном только “амбовском районе рентабельность ферм с плюсом.†† (—казываетс€ близость областного центра.)†††††††

¬ 1999 году в среднем по области от коровы получено 1920 килограмм молока, тогда как анализ показывает, что молоко может быть рентабельно не менее чем при 3000 надое.

ƒл€ нагл€дности можно привести таблицу производительности животных в –оссийской ‘едерации в сравнении со стонами ≈вропейского союза, где размер животноводческих хоз€йств 20 Ц 200 коров.

† “аблица 2.7

ѕроизводительность хоз€йств.

ѕроизводительность

–осси€, в литрах

≈вропейский —оюз, в литрах

ќтношение производительности ≈—/–‘

Ќа корову в год

1500 Ц 3000

4500 Ц 9000

3

Ќа 1 га фуража в год

600 Ц900

9000 Ц 12000

14

Ќа 1 кг комбикормов

2 Ц 3

8 Ц 12

4

Ќа работника в год

6000 Ц 10000

150000 Ц

250000

25

—итуацию малотоварного производства молока в стране и области отражает и —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї. —тадо крупнорогатого скота за п€ть лет (с 1996 по 2000 год) сократилось почти на 60 %, то есть на 485 голов (с 816 до 331 гол.). ¬ дойном стаде похожа€ ситуаци€. ѕоголовье коров в 1996 году было равным 430, а к 2000 году уменьшилось на более чем на† 38 %, то есть на 167 голов. ѕри этом также† произошло снижение такого важного показател€, как надой на одну фуражную корову: с 1323 кг в 1996 году до 1171 кг в 2000 году, то есть этот показатель снизилс€ на 11,5 %.

2.2           

†производства молока.

—ебестоимость продукции Ц это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. —ебестоимость €вл€етс€ важнейшим показателем производственно-хоз€йственной де€тельности предпри€тий. ¬ обобщенном виде она отражает производительность труда, величину его оплаты, степень использовани€ основных средств, материальных затрат и другие услови€ производства. ¬ нашей стране состав себестоимости продукции регламентируетс€ государством. ќсновные принципы формировани€ этого состава определены в законе –оссийской ‘едерации Ђќ налоге на прибыль предпри€тий† и организацийї и конкретизированы† в ѕоложении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), с изменени€ми и дополнени€ми, внесенными в это ѕоложение, которые четко определили издержки, относимые на себестоимость продукции.

«атраты,† образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируютс€ в† соответствии с их экономическим содержанием по следующим† элементам:

- материальные затраты,†

- затраты на оплату труда,†

- отчислени€ на социальные нужды,

- амортизаци€ основных средств,

- прочие затраты.

Ёта группировка €вл€етс€ единой и об€зательной дл€ всех отраслей народного хоз€йства. √руппировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов.

ƒл€ исчислени€ отдельных видов продукции† (молока) затраты группируют и учитывают по стать€м калькул€ции.

—ебестоимость единицы продукции (калькул€ци€) показывает затраты предпри€ти€ на производство и реализацию молока в расчете на одну натуральную единицу.

“аблица 2.8

«атраты —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї на производство молока, тыс. руб.

—тать€

1999

1998

1997

1996

ќплата труда

177

349

170

207

 орма

590

519

500

645

јмортизаци€

127

123

118

107

“ранспорт

170

307

272

315

ќбщехоз€йственные

315

282

278

380

ѕрочие

279

226

88

237

¬сего

1658

1806

1426

1891

—редние расходы на 1 голову

5,9

5,3

3,32

4,4

јнализ вли€ни€ статей затрат на себестоимость производства молока целесообразно начать с †анализа динамики себестоимости молока в хоз€йстве. ƒл€ этого, использу€ показатели† за р€д лет, построим таблицу.

“аблица 2.9

—ебестоимость 1 ц молока

¬ среднем за 3 года (1997-1999 г.), руб.

1999 году, руб.

2000 году, руб.

¬ 2000 г., %

  средней за три года

  1999 г.

421,12

452,22

443,52

105,32

98,08

»з таблицы видно, что в 2000 году хоз€йство несколько снизило себестоимость по отношению к предыдущему году (на 8,7 руб., что составило 1,92 %), но по отношению к† средней себестоимости за три года (1997 Ц 1999 г.) она выросла: на 5,32 %.

ќпределим причины колебаний. Ќа себестоимость продукции вли€ет величина затрат на одну голову скота и продуктивность животных. ¬еличина затрат в расчете на 1 голову скота характеризует уровень интенсивности производства молока. ќпределим† степень вли€ни€ затрат на 1 голову скота и продуктивности на себестоимость молока. –ассчитаем исходные данные дл€ построени€ таблицы.

«атраты на 1 голову† скота определим следующим образом:

††††††††††††††††††††††††††††††††† ††††††††††††††††††††††††††††††††††

††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††† ¬сего† затрат† на† молоко

«атраты на 1 голову =††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††

†††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††† †† оличество голов

“аким образом, затраты на одну† голову в 1996 году составили 4,40 тыс. руб., в 1997 г. Ц 3,32 тыс. руб., в 1998 г. Ц 5,30 тыс. руб., в 1999 г. Ц 5,90 тыс. руб., в 2000 г. Ц 5,19 тыс. руб.† (таблица 1).

ƒл€ нагл€дности представим затраты на 1 голову в виде столбиковой диаграммы на рис.2.1.


ѕродуктивность определим по формуле:

†††††††††††††††††††††††††††††††††† ќбъем произведенной продукции

ѕродуктивность =

††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††  оличество голов

“аким образом, продуктивность одной коровы в 2000 году составила 11,71 ц. молока, в 1999 г. Ц 12,75 ц., в 1998 Ц 12,78 ц., в 1997 г. Ц 12,36 ц.

ќпределим себестоимость 1 ц. молока при фактической продуктивности и затратах на одну голову:

5190 : 11,71 = 443,52 руб. Ц в 2000 году, а в 1999 г. Ц 452,22 руб., 98 г. Ц 414,73 руб.

Ќа основе полученных данных построим таблицу 2.10, в которой отразим изменение себестоимости производства молока в —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї за счет изменени€ затрат на 1 голову, продуктивность, себестоимость 1 ц. молока.

“аблица 2.10

јнализ изменени€ себестоимости производства молока за счет изменений затрат на одну голову и продуктивности.

†год

«атраты на 1 голову, руб.

ѕродуктивность 1 гол., ц.

—ебестоимость 1 ц. молока, руб.

2000

5190

11,71

443,52

1999

5900

12,75

452,22

1998

5300

12,78

414,73

1997

3320

12,36

396,40

“аблица показывает, что в хоз€йстве в 2000 году затраты на одну голову несколько снизились по сравнению с двум€ предыдущими годами (на 710 руб. к 99 г. и на 110 руб. к 98 г.) Ц это положительный показатель. Ќо продуктивность 1 головы скота значительно упала (на 104 кг по отношению к 99 г. и на 107 кг по отношению к 98 г., т. е. на 8,16 % и 8,37 % соответственно), что в целом по хоз€йству отразилось как† сокращение произведенной продукции на 2 380 кг по отношению к 99 году, что на фоне сокращени€ поголовь€ скота говорит о низкой эффективности ведени€ хоз€йственной де€тельности по производству молока.

—ебестоимость 1 ц. молока также снизилась (на 8,7 руб. по отношению к 99 г.). Ѕольшое вли€ние на снижение себестоимости по сравнению с предыдущим годом оказало снижение затрат на 1 голову скота. Ќо по сравнению с позапрошлым годом (98 год)† себестоимость 1 ц. молока† возросла на 28,79 руб.† ѕоэтому необходимо рассмотреть как вли€ют размер, состав и структура отдельных видов затрат, вход€щих в себестоимость производства молока.

ƒл€ этого сопоставим калькул€ционные статьи затрат† на производство молока в таблице 2.11.

“аблица 2.11

јнализ состава и структуры себестоимости 1 ц. молока

по стать€м затрат.

—татьи затрат

98 год

99 год

2000 год

–уб.

%

–уб.

%

–уб.

%

«атраты на оплату труда

80,01

19,29

49,25

10,89

47,3

10,66

 орма

120,00

28,90

163,15

36,08

165,20

37,25

јмортизационные отчислени€

26,93

6,5

33,24

7,35

32,65

7,36

“ранспортные расходы

70,20

16,93,

45,30

10,02

43,62

9,83

ќбщехоз€йственные расходы

64,32

15,51,

85,65

18,94

82,05

18,5

ѕрочие

53,15

12,82

75,63

16,72

72,70

16,39

¬сего

414,73

100,0

452,22

100,0

443,52

100,0

ƒл€ нагл€дности представим статьи на производство одного центнера молока в 2000 году в виде диаграммы на рис. 3.2.


 ак видно из таблицы 2.11 большинство затрат в 2000 году несколько снизились по сравнению с 1999 годом. «атраты на оплату труда в расчете на один центнер молока фактически снизились на 1,95 руб., их удельный вес в общей структуре также снизилс€ на 8,63 % по сравнению с 98 годом и на 0,23 % по сравнению† с 99 годом.

«атраты на корма в отчетном году составили 165,20 руб. на 1 ц. и их дол€ в общей структуре затрат увеличилась на 1,17 % к 1999 году, а к 1998 году увеличилась на 8,35 %. ƒол€ этих расходов наибольша€ в общем объеме† затрат и играет решающую роль в формировании затрат на производство молока

јмортизационные отчислени€ в отчетном 2000 году составили 32,65 руб., что на 59 коп. выше чем прошлом году, а по сравнению с 98 годом они выросли на 5,72 руб. ”дельный вес этих расходов в общем объеме затрат к 1999 году практически не изменилс€ (больше на 0,01 %), а по сравнению с 1998 годом вырос на 0,86 %.

–асходы на транспорт† составили 43,62 руб., что на 1,68 руб. ниже, чем в 1999 году и на 26,58 руб. меньше, чем в 1998 году, то есть они сократились на 37,86 %. ”дельный вес этих расходов на 0,19 % ниже, чем в 99 году и на 7,1 % меньше по сравнению с 98 годом, то есть их дол€ снизилась на 42 %.

ќбщехоз€йственные расходы на 1 ц. молока составили в 2000 году† 82,05 руб., что на 3,60 руб. меньше, чем в прошлом году, а их удельный вес снизилс€ на 0,44 %. Ќо по сравнению с 1998 годом эти затраты выросли на 17,73 руб., а их удельный вес вырос на† 2,99 %.

ѕрочие затраты в отчетном году фактически составили 72,70 руб., что по сравнению с 1999 годом на 2,93 руб. меньше. Ќо по сравнению с 1998 годом прочие затраты на один центнер молока† выросли на 19,55 руб. ”дельный вес этих расходов стал ниже, чем в 1999 году на 0,33 %, но в сравнении с 1998 годом вырос на 3,57 %.

“аким образом, можно† сказать, что затраты в общем объеме на производство молочной продукции в отчетном году несколько снизились по сравнению с прошлым годом, но значительно возросли по сравнению с позапрошлым годом, что свидетельствует о росте цен на корма, топливо, затраты на ремонт, накладные расходы.

¬ структуре себестоимости производства молочно-товарной продукции низка€ дол€ амортизационных отчислений (7,36 %) свидетельствует об устаревшем оборудовани膆 фермы —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї, а наибольший удельный вес в затратах занимают† три статьи: затраты на корма (более одной трети), общехоз€йственные расходы и прочие затраты.

2.3 јнализ путей реализации молочным товаропроизводителем

ќсновным источником получени€ финансовой выручки за произведенную продукцию дл€ фермы €вл€етс€ реализованное молоко.

≈сли учесть, что выручка складываетс€ исход€ из следующей формулы:

¬ = G * ÷р ,††† (1)

†где ¬ Ц выручка (в рубл€х),

††††††† G Ц объем реализованного молока (кг),

††††††† ÷р Ц цена реализации 1 кг молока (руб/кг),

то следует, что выручка в основном зависит от количества проданного молока и от цены за каждый реализованный килограмм.

“аким образом перед хоз€йством —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї сто€т две задачи:

-                    

-                    

ѕерва€ задача разрешаетс€ за счет организации и управлени€ производством молочной продукции на ферме.

¬тора€† же Ц зависит от поиска покупател€ и в данном конкретном случае может решатьс€ двум€ пут€ми: реализацией через молокозавод, либо через рынок.

ƒл€ малотоварного производител€ в процессе реализации возникает р€д факторов дл€ выбора оптимального варианта:

-                    

-                    

-                    

ѕредпочтительно, чтобы количество произведенного молока могло быть транспортировано одним средством, а рассто€ние не должно повли€ть на качество продукта, что характерно дл€ летнего периода (т.е. закисание молока при транспортировке), а кроме того необходимо учитывать расходы на транспорт (горючее и заработна€ плата).

÷ена на рынке всегда выше, чем на молокозаводе, одноко необходимо учесть, что спрос ограничен. “ак анализ показал, что одна торгова€ точка в городе “амбове может реализовать не более 400 кг в день, а† в† ∆ердевке не более 250 килограмм. ’оз€йство же производит за одни сутки 841,6 кг.

“ранспортные расходы при сложившихс€ ценах на горючее, запасные части и оплату труда водител€ и продавца вносит значительную сумму в себестоимость продукции.

ѕроизведем анализ реализации молока через городской рынок и молокозавод. ƒл€ перевозки молочной продукции хоз€йство использует специализированную машину √ј«-53, вместимостью 3800 кг. –ассто€ни€ до городского рынка и молокозавода примерно одинаковы и в обе стороны составл€ют около 40 км. “аким образом при расходе горючего 25 л на 100 км и цене бензина 6,9 руб/л затраты на топливо состав€т 69 рублей.

 ак уже было сказано, за один день через рынок можно реализовать не более 250 кг (затратив 5 часов), а через молоко- завод 589,12 кг (так как средний ежедневный надой составл€ет 841,6 кг, но на реализацию отдаетс€ не более 70 %). ѕри цене реализации на рынке, равной 6 руб/кг, а через молокозавод 3,5 руб/кг выручка на рынке будет равна 1500 руб, против 2061,92 руб. на молокозаводе.  роме того, за это врем€ заработна€ плата водител€ и продавца (при реализации через рынок) состав€т пор€дка 40 рублей, а одного водител€ (при реализации через молокозавод)† - пор€дка 8 руб. ¬ итоге получаем, что при реализации через молокозавод, несмотр€ на более низкую закупочную цену, хоз€йство в день выручит на 593,92 руб. больше, нежели при реализации через рынок.††††††

† ѕри сложившихс€ объемах производства летом молока в хоз€йстве в1,9 раза больше, чем зимой. Ёто откладывает отпечаток на выгодность реализации. Ћетом молоко дешевеет, поэтому хоз€йству нужно пересмотреть график отелов и увеличить суточное производство молока зимой.

“аблица 2.12

показатели

существует

рекомендуетс€

«има

Ћето

«има

Ћето

ƒойные коровы,гол

100

160

130

130

—уточные надои, кг

100*4=400

160*8=1280

130*6=780

130*8=1040

«акупочна€ цена, руб/кг

4,5

3,8

4,5

3,8

—уточна€ выручка, руб.

1800

4480

3510

3640

»сход€ из данных таблицы 2.8 видно, что суммарна€ суточна€ выручка при существующей системе отелов равна 6280 руб., тогда как при предлагаемой системе Ц 7150 руб. “аким образом проведение только таких меропри€тий позволит увеличить ежедневную суммарную выручку на 870 рублей или на 317,55 тыс€ч рублей в год.†

√лава 3. ѕовышение эффективности предпри€ти€ малотоварного производства молочной продукции

3.1 јудит затрат при производстве молока.

—нижение себестоимости и повышение на этой основе рен≠табельности производства продукции сельского хоз€йства требует надлежащей организации учета затрат на про≠изводство и соблюдени€ методики калькулирова≠ни€ себестоимости продукции. ”ровень себестоимости продукции в сельском хоз€йстве в боль≠шой степени зависит от вли€ни€ основных технико-экономи≠ческих факторов:

-     повышени€ технического уровн€ и комплексной ме≠ханизации производства;

-      

-      

-      

-     рационального использовани€ материальных и тру≠довых ресурсов;

-     применени€ прогрессивных форм организации тру≠да и его оплаты.

ѕри проведении проверки аудиторы должны исследовать вышеуказанные проблемы учета затрат и факторы, определ€ющие уровень себестоимости продукции (работ, услуг). ѕри проверке достоверности показателей отчетности, в данном случае - показателей учета затрат, аудитор должен, кроме этого, выполнить специальные аналитические процедуры (т.е. использо≠вать метод ценных постановок, коррел€ционно-регрессионный метод, индексный метод, метод группировок и другие эконо≠мико-статистические методы анализа) дли вы€влени€ законо≠мерностей и количественных взаимосв€зей между основными факторами производства и определени€ количественного значе≠ни€ отдельных факторов в формировании себестоимости про≠дукции (работ, услуг). јналитически円††† процедуры целесообразно† проводить до начала аудита учета затрат и калькулировани€ се≠бестоимости продукции.

 роме того, в ходе анализа технико-экономических факторов аудитор может обнаружить существенные отклонени€ результатов анализа от нормализованных показателей, значитель≠ный перерасход или недоиспользование ресурсов, что одновре≠менно позволит судить об уровне эффективности системы внутрихоз€йственного контрол€ за производственными процессами.

†ƒалее следует провести выборочный анализ структуры себе≠стоимости продукции (работ, услуг). ∆елательно такой анализ сделать в динамике (за несколько отчетных периодов), что по≠звол€ет вы€вить тенденции изменени€ структуры статей затрат (показателей себестоимости) с целью разработки предложений по повышению эффективности использовани€ ресурсов орга≠низации. ѕри вы€влении значительных отклонений в структуре себестоимости выбранной дл€ анализа продукции аудитор дол≠жен получить от ответственных лиц организации письменные объ€снени€ причин этих отклонений.

÷елесообразно также дл€ оценки уровн€ системы внутреннего контрол€ за производственными процессами и рациональным ис≠пользованием в этих процессах материально-трудовых ресурсов провести сравнительный анализ фактических показателей себе≠стоимости продукции с плановыми показа≠тел€ми себестоимости этой продукции. ѕри вы€влении значитель≠ных отклонений необходимо вы€снить причины, что в какой-то мере даст аудитору возможность оценить систему внутреннего кон≠трол€, так как плановую себестоимость продукции определ€ют на основе технологических карт. ¬ технологических картах себестои≠мость продукции исчисл€ют по культурам и видам скота по стать≠€м затрат с учетом необходимого перечн€ работ, почвенно-климатических условий, обоснованных норм расхода материальных ре≠сурсов и нормативов затрат труда и финансовых средств с учетом рационального использовани€ земли и основных фондов, приме≠нени€ прогрессивных агробиологических, зоотехнических и орга≠низационно-управленческих меропри€тий.

“аким образом, сравнительный анализ фактической и пла≠новой структуры себестоимости продукции и вы€вление при этом существенных отклонений даст аудитору возможность судить, насколько эффективен внутрихоз€йственный контроль за про≠изводственными процессами, особенно если этот анализ допол≠нить исследованием каждой статьи затрат в расчете на единицу выпущенной продукции.

ƒл€ предварительной оценки системы внутреннего контро≠л€, а также бухгалтерского учета затрат на производство про≠дукции полезными процедурами €вл€ютс€ устные опросы спе≠циалистов, производственных работников, руковод€щих кадров организации и проведение тестировани€ путем составлени€ спе≠циального вопросника.

ѕосле такого аналитического обзора, тестировани€ и опроса аудитор сможет с достаточной уверенностью оценить систему внутреннего контрол€ и решать, снизить или увеличить риск контрол€, внести или нет изменени€ в программу аудита, увеличить или снизить количество предсто€щих проведению процедур.

†”чет затрат в сельскохоз€йственном производстве осуществл€етс€ на основе первичных документов, оформленных в уста≠новленном пор€дке. ѕоэтому выборочно следует проверить: качество первичной учетной документации (учетных листов, накладных и др.) с точки зрени€ законности и достовернос≠ти отражени€ в первичном учете хоз€йственных операций; пра≠вильность ведени€ накопительных и сводных регистров (журна≠лов учета работ и затрата производственных отчетов; лицевых счетов по соответствующим видам производства и др.).

”чет в организации должен обеспечивать оперативное, дос≠товерное и полное поступление информации по организации в целом и отдельным ее подразделени€м (бригадам, фер≠мам) о количестве и стоимости полученной продукции (выпол≠ненных работах, оказанных услугах), трудовых, материальных и денежных затратах на производство и реализацию продукции.

¬ св€зи с этим аудитору необходимо установить: обоснован≠ность организации аналитического учета затрат и выхода продукции (работ, услуг) отдельно в каждом виде основного и вспомогательного (ремонтно-техническое производство, автотранспортное хоз€йство и др. производства); по установленной ли номенклатуре статей учитываютс€ затраты на производство; нет ли в св€зи с этим факторов необоснованной организации учета по укрупненным стать€м затрат; соответствуют ли† данные аналитического учета данным синтетического учета по счету 20 Ђќсновное производствої, субсчету 2 Ђ∆ивотноводствої, †по счету 23 Ђ¬спомогательное производствої, субсчетам 1 Ђ–емонтные мастерскиеї, 2 Ђ–емонт зданий и сооруженийї, 3 Ђћашинно-тракторный паркї, 4 Ђјвтомобильный транспортї и | др.; правильность определени€ корреспондирующих счетов по† ’оз€йственным операци€м, св€занным с производством про≠дукции (работ, услуг).

ѕри этом аудитор должен помнить, что учет затрат на производство продукции (работ, услуг) в провер€емом экономическом субъекте должен быть организован в соответствии с тре≠бовани€ми Ђћетодических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, ус≠луг) в сельском хоз€йствеї (утверждены ћинсельхозпродом –‘ от 4 июл€ 1996 г. є ѕ-„-24/2068).

ѕри проверке учета затрат следует установить: правильность определени€ в аналитическом учете объектов учета (открывают≠с€ ли аналитические счета по ви≠дам животных, группам животных и т.д. в соответствии с утвержденными указани€ми по ведению бухгалтерского учета); правильность построени€ каль≠кул€ционных статей затрат. “ак, затраты, св€занные с произ≠водством и реализацией продукции (работ, услуг), при плани≠ровании, учете и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг) должны группироватьс€ по следующим стать€м затрат (таблица 3.1).

“аблица 3.1

√руппировка затрат по стать€м[4]

є††††††††††††††††† п/п

—татьи затрат

¬иды производств

∆ивотноводство

¬спомогательные производства

1

2

3

4

1

ќплата труда с отчислени€ми на социальные нужды

2

—редства защиты растений и животных

-

3

 орма

4

—одержание основных средств:

а) нефтепродукты

б) амортизаци€ (износ) основных средств

в) ремонт основных средств

г) оплата труда с отчислени€ми на социальные нужды

X

X

X

††††† X††††††††††††††††††

††††† X†††††††††††††

††††† X†††††††††††††††††

††

††††† X††††††††††††††††

5

–аботы и услуги

†††† 9

ќрганизаци€ произ-

водства и управлени€

†††† 10

ѕлатежи по кредитам

11

ѕотери от падежа

животных

12

ѕрочие затраты

»сход€ из приведенной классификации учета затрат по ста≠ть€м калькул€ции аудитору необходимо проверить: ведут ли во всех случа€х учет затрат на оплату труда на основе объема вы≠полненных работ, производства продукции в учетных и путевых листах, на лицевых счетах и в других соответствующих первич≠ных документах; всегда ли расходы на оплату труда, включен≠ные в затраты производства продукции по соответствующим объектам, соответствуют данным первичных документов или сводных регистров; подтверждаетс€ ли включение натуральной оплаты труда в затраты производства продукции (работ, услуг) специальным расчетом; учитываютс€ ли и относ€тс€ ли отчис≠лени€ на социальные нужды на соответствующие объекты учета пропорционально расходам на оплату труда (в журнале-ордере є 10-јѕ , √лавной книге).

ѕровер€€ расход материальных ресурсов (кормов, нефтепродуктов, запасных частей, электроэнергии и т.д.), аудитор должен помнить, что основными задачами уче≠та указанных ценностей €вл€етс€ объективное отражение затрат на производство продукции, обеспечение контрол€ за их раци≠ональным использованием и вы€вление резервов ресурсосбережени€. ѕоэтому необходимо установить: подтверждаетс€ ли учет товарно-материальных ценностей, используемых на производ≠ство продукции, лимитно-заборными ведомост€ми, чеками-на≠кладными и другими документами; подтверждаетс€ ли расход товарно-материальных ценностей в производстве сверх установ≠ленного лимита (норматива) документами, подписанными руководителем организации или уполномоченными им лицами.

ќтпуск товарно-материальных ценно≠стей со складов подразделений рассматриваетс€ только как их перемещение. ƒокументы на списание товарно-материальных ценностей должны оформл€тьс€ должностными лицами, на которых возложена ответственность за правильное их использова≠ние в производстве.

ќсобо тщательной проверке должны быть подвергнуты доку≠менты, подтверждающие расход кормов, средств защиты растений и животных, химических и биологических добавок (стимул€торов) при переработке продукции и др. –асход этих материальных ценностей должен быть проверен не только в стоимостном выражении, но и в натуральном Ч с целью установ≠лени€ соблюдени€ норм: расхода кормов в расчете на единицу продукции животноводства или на одну условную голову, а также других химических и биоло≠гических средств. “ака€ проверка необходима, поскольку несоблю≠дение норм расхода (использовани€) указанных средств не даст желаемого конечного результата производства продукции, а нео≠боснованный перерасход приведет не только к росту себестоимос≠ти произведенной продукции, но и к снижению ее качества (т.е. произведенна€ продукци€ может оказатьс€ экологически опасной).

“щательной проверки требует также соблюдение технологи≠ческих норм расхода сырь€, материалов, полнота оприходовани€ возвратных отходов при переработке сельскохоз€йственной про≠дукции в цехах промышленных производств. Ёто можно устано≠вить путем составлени€ альтернативного баланса расхода сырь€ и материалов в расчете на произведенную продукцию по нормати≠вам, а также осуществлением контрольного запуска сырь€.

»зучению подлежат также результаты проведенных в орга≠низации инвентаризаций рабочего и про≠дуктивного скота, животных на выращивании и откорме, продуктивности животных с тем, чтобы их фактическое количество сравнить с данными производственного учета и вы€снить: нет приписок в объемах производства; не €вл€ютс€ ли эти при≠писки результатом необоснованного списани€ товарно-материальных ценностей, отнесени€ необоснованно начисленной оплаты труда и др. на затраты производства продукции (работ, услуг); нет ли искусственного снижени€ поголовь€ скота, объектов работ, и не €вл€етс€ ли это результатом сокрыти€ части выпущенной продукции.

ƒалее необходимо проверить правильность оценки товарно-материальных ценностей при списании их на затраты производ≠ства. ¬ течение года товарно-материальные ценности собственного производства прошлых лет и покупные должны учитыватьс€ в затратах по их фактической себесто≠имости, а продукци€ собственного производства текущего года Ч по плановой себестоимости с корректировкой в конце года по фактическим затратам.

¬ процессе проверки расхода товарно-материальных ценнос≠тей в производстве аудиторы и эксперты должны проанализиро≠вать основные производственные процессы с целью вы€влени€ неиспользованных ресурсов повышени€ производства и сниже≠ни€ себестоимости продукции и рекомендовать экономическому субъекту оптималь≠ные кормовые рационы дл€ животных и т.д.

¬ ходе аудита необходимо также установить: правильность на≠числени€ амортизации по основным средствам и отнесени€ этой суммы на соответствующие объекты учета затрат, правильность учета и финансировани€ затрат на ремонт основных средств и других затрат на их содержание (нефтепродуктов, оплаты труда и др.).

Ќеобходимо также проверить: производилс€ ли учет затрат вспомогательных производств в течение года по соответствую≠щим объектам учета исход€ из выполненного объема работ и услуг и плановой себестоимости единицы этих работ и услуг, скорректирована ли планова€ себестоимость выполненных ра≠бот и услуг в конце года до фактических затрат, которые списы≠ваютс€ на соответствующие объекты учета.

††††† †††—ледует более детально проверить правильность: группиров≠ки и учета пр€мых затрат по всем видам ремонта тракторов, машин и оборудовани€ в журнале учета затрат на аналитических† счетах и по видам ремонтов (работ) на основании ведомостей† дефектов машин, лимитно-заборных карт, накладных, нар€дов и др.; учета на отдельном аналитическом счете в разрезе уста≠новленных элементов и статей цеховых расходов ремонтной ма≠стерской; определени€ себестоимости законченного в течение года ремонта машин, инвентар€ и др.†

ѕо грузовому автотранспорту следует установить правиль≠ность: группировки затрат по эксплуатации в накопительной ведомости учета работ этого транспорта, записи в которой про≠извод€т на основании путевых листов и товарно-транспортных накладных; правильность распределени€ ежемес€чно указан≠ных затрат по потребител€м (растениеводство, животноводство, реализаци€ и др.) пропорционально объему работ и их плано≠вой себестоимости с корректировкой в конце года по фактическим затратам; отнесени€ затрат по перевозке людей и по работам специальных машин на соответствующие объекты про≠порционально количеству машино-дней. јналогично, но вы≠борочно, следует проверить правильность учета затрат по дру≠гим видам вспомогательных производств (гужевому транспор≠ту, электро-, водо-, тепло-, газоснабжению, холодильным ус≠тановкам), а также достоверность распределени€ этих затрат по потребител€м.

«десь могут быть широко использованы приемы документальной проверки, устные опросы, пересчеты, сканирование, ана≠литические процедуры.††††††††††††††††

ѕодлежат проверке также правильность учета и обоснован≠ность распределени€ затрат, св€занных с организацией производства и управлени€ на соответствующие объекты учета и объек≠ты калькул€ции (растениеводство, животноводство, промыш≠ленное производство).

  общепроизводственным расходам (бригадным, общим фермским) относ€тс€: затраты на оплату труда, отчис≠лени€ на социальные нужды работников аппарата управлени€ в подразделени€х, амортизационные отчислени€ (износ), затра≠ты на ремонт основных средств общепроизводственного назна≠чени€, износ ћЅѕ и др. ”чет этих расходов должен вестись раз≠дельно в разрезе растениеводства, животноводства и других про≠изводств. ”казанные расходы распредел€ютс€ между объектами учета затрат и исчислени€ себестоимости пропорционально об≠щей сумме затрат (без затрат по организации и управлению про≠изводством), за исключением затрат на корма, материалы.

  общехоз€йственным расходам относ€тс€ затраты, св€зан≠ные с управлением и организацией производства в целом по организации: расходы на оплату труда, отчислени€ на социальные нужды административно-управленческого персонала; расходы на командировки и служебные разъезды; конторские, типографс≠кие, почтово-телеграфные расходы, затраты на ремонт основ≠ных средств общехоз€йственного назначени€ и амортизацион≠ные отчислени€ (износ), расходы на охрану труда и технику без≠опасности и др.

ќбщехоз€йственные расходы распредел€ютс€ между различ≠ными отрасл€ми производства и объектами исчислени€ себе≠стоимости продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме затрат (без затрат на организацию и управление произ≠водством), за исключением стоимости сем€н, кормов, а также сырь€, материалов и полуфабрикатов в подсобных промышлен≠ных производствах.

Ќеобходимо тщательно проверить правильность отражени€ в составе затрат платежей по кредитамЧ обо≠снованность и правильность отражени€ в затратах потерь от гибели молодн€ка и взрослого скота, находившегос€ на откорме. Ёти операции должны быть должным образом документированы (акты, решени€ руководства).

 роме того, прослеживанию и пересчету должны быть под≠вергнуты другие распредел€емые расходы с целью установле≠ни€: правильности разграничени€ в учете затрат, относ€щихс€ к продукции урожа€ текущего года и будущих лет; правильности отнесени€ на отдельные учетные объекты других распредел€емых затрат: амортизации и др.; нет ли случаев произвольного перенесени€ части затрат с† одного учетного объекта на другой.

† —ледующим этапом проверки €вл€етс€ контроль полноты и† своевременности оприходовани€ продукции животноводства и подсобных промышленных производств, а также исчислени€ ее себестоимос≠ти. «десь следует установить, соблюдалась ли при исчислении себестоимости продукции (работ, услуг) следующа€ последова≠тельность (от этого зависит достоверность показателей себесто≠имости различных видов продукции):

а) распредел€ютс€ по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты учета затрат;

б) исчисл€етс€ себестоимость продукции (работ, услуг) вспо≠могательных и подсобных промышленных производств, оказы≠вающих услуги основному производству;

в) распредел€ютс€ бригадные (фермские), отраслевые (це≠ховые) и общехоз€йственные расходы;

г) определ€етс€ обща€ сумма производственных затрат по объектам учета;

д) распредел€ютс€ расходы по содержанию кормоцехов;

е) исчисл€етс€ себестоимость продукции животноводства;

ж) исчисл€етс€ себестоимость живой массы поголовь€;

з) исчисл€етс€ себестоимость продукции подсобных (про≠мышленных) производств, св€занных с переработкой сельско≠хоз€йственной продукции;

и) исчисл€етс€ полна€ себестоимость товарной продукции животноводства путем добавлени€ к производственной себестоимости зат≠рат на реализацию.

ѕутем пересчета выборочно следует проверить правильность исчислени€ себестоимости основой, сопр€женной и побочной продукции.

¬ молочном скотоводстве себес≠тоимость 1 ц молока и 1 головы приплода определ€етс€ затратами на содержание молочных коров и быков производителей за исключением затрат, отнесенных на другие виды продукций: навоз, шерсть-линька и волос-сырец. ѕосле исключени€ из об≠щей суммы затрат в молочном скотоводстве стоимости навоза, шерсти-линьки и волоса-сырца оставшиес€ затраты распреде≠л€ютс€ в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко Ч 90%, на приплод Ч 10%.

ѕосле составлени€ расчета фактической себестоимости сель≠скохоз€йственной продукции определ€ют разницу между фак≠тической и плановой себестоимостью продукции. –азницу спи≠сывают с кредита счета 20 Ђќсновное производствої, с субсчета Ђ∆ивотноводствої на счета 40, 11, 20, 29, 46.

ѕоследним этапом проверки данного объекта аудита должны стать прослеживание правильности корреспонденции счетов по учету затрат на производство, выходу продукции, оприходованию возвратных отходов, списанию калькул€ци≠онных разниц и проверка соответстви€ записей аналитического учета в лицевых счетах (производственных отчетах) с запис€ми в журна≠ле-ордере є 10-јѕ , √лавной книге и данными отчетности.

ѕо результатам проверки аудитор должен сделать обосно≠ванные выводы и внести предложени€ по устранению вы€влен≠ных ошибок в учете затрат на производство молочной продукции; рекомендовать экономическому субъекту внедрение более прогрессивных методов производствен≠ного и систем управленческого учета затрат в основных и вспо≠могательных производствах, которые бы способствовали улуч≠шению информационных и управленческих аспектов бухгалтер≠ского учета.  роме того, целесообразно наметить предложени€ по использованию вы€вленных резервов с целью повышени€ эффективности сельскохоз€йственного производства.

¬ —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї, как и во многих сельскохоз€йственных организаци€х внешний аудит не проводитс€ из-за недостатка специалистов в этой области.

¬нутренний аудит осуществл€етс€ Ќаблюдательным советом. Ќаблюдательный совет осуществл€ет контроль за де€тельностью кооператива. ¬ состав наблюдательного совета вход€т три члена кооператива. „лены наблюдательного совета избираютс€ и освобождаютс€ от своих об€занностей ќбщим собранием. „лен наблюдательного совета не может €вл€тьс€ одновременно членом правлени€ и не может получать оплату за свою работу. —о времени реорганизации кооператива были обнаружены нарушени€ в ”ставе, св€занные с правами и об€занност€ми членов кооператива.

“акже Ќаблюдательный совет входит в состав комиссии по инвентаризации. »нвентаризаци€ проводитс€ периодически:

Ц перед составлением годового отчета;

Ц при смене материально ответственного лица;

Ц при вы€влении хищений, злоупотреблений, порчи имущества.

¬ состав комиссии вход€т представители бухгалтерии. ѕеред проведением инвентаризации материально ответственное лицо пишет расписку. ¬се материальные ценности отражены в первичных документах. Ќа момент проведени€ инвентаризации и в течение всего срока склад пломбируетс€, и материально ответственное лицо допускаетс€ только с комиссией. ¬ результате проведени€ инвентаризации осуществл€етс€ подсчет наличи€ материальных ценностей на складе в разрезе номенклатурных номеров. ѕосле просчета наличи€ материальных ценностей составл€етс€ инвентаризационна€ опись или акт, где отражаетс€ фактическое наличие материальных ценностей и став€тс€ подписи всех членов комиссии. ќпись идет в бухгалтерию, где проставл€етс€ цена, сумма, а данные перенос€т в сличительную ведомость, где есть данные о документальном наличии и отклонени€х.

†»злишки приходуютс€ и соответствующа€ сумма зачисл€етс€ на финансовые результаты организации; недостачи имущества и его порча в пределах норм естественной убыли относ€тс€ на издержки производства и обращени€, сверх норм Ц удерживаетс€ с виновных лиц, если так постановит ќбщее собрание.

3.2 ѕути снижени€ затратных показателей.

–ешающим условием снижени€ себестоимости служит непрерывный технический прогресс. ¬недрение новой техники, комплексна€ механизаци€ и автоматизаци€ производственных процессов и совершенствование технологии† позвол€ют значительно снизить себестоимость молочной продукции.

—нижение себестоимости продукции обеспечиваетс€, прежде всего, за счет повышени€ производительности труда и производительности животных. — ростом производительности труда сокращаютс€ затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшаетс€ и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

¬ другом случае, когда установленные нормы производства и расценки не измен€ютс€, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшаетс€. Ќо с ростом производительности† увеличиваетс€ объем производства, что приводит к экономии по другим стать€м расходов, в частности сокращаютс€ расходы по обслуживанию производства и управлению. ѕроисходит это потому, что в общехоз€йственных расходах значительна€ часть затрат - условно-посто€нные расходы, не завис€щие от степени выполнени€ плана производства. Ёто значит, что их обща€ сумма не измен€етс€ или почти не измен€етс€ в зависимости от выполнени€ плана производства. ќтсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше дол€ этих расходов в ее себестоимости.

— ростом объема производства молочной продукции прибыль хоз€йства увеличиваетс€ не только за счет снижени€ себестоимости, но и вследствие увеличени€ количества произведенной продукции. “аким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных услови€х больше сумма получаемой предпри€тием прибыли.

¬ажнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хоз€йственной де€тельности хоз€йства. ѕоследовательное осуществление режима экономии про€вл€етс€ прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь и других непроизводительных расходов.

—окращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. –азмер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. „ем меньше сумма этих расходов в целом по хоз€йству, тем при прочих равных услови€х ниже себестоимость одной единицы продукции.

–езервы сокращен舆 общехоз€йственных расходов заключаютс€, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управлени€, в экономии на управленческих расходах. ¬ажнейшее значение при этом имеют автоматизаци€ и механизаци€ производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. јвтоматизаци€ и механизаци€ производственных процессов дают возможность сократить и численность рабочих.

—окращению общехоз€йственных расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудовани€ и на другие хоз€йственные нужды

 ак было вы€снено в процессе анализа затратных статей на себестоимость производства молока (пункт 2.2) наибольший удельный вес имеют расходы на корма.

“аблица 3.2

–ацион дл€ дойных коров в —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї

(зимний период).

 орма

 ол-во, кг

 ормовые ед.

ѕ/пр, гр.

Ca, гр.

–, гр.

 аротин, мгр.

1. солома

6

2,04

78

19,8

4,8

24

2. силос

25

5,00

350

35,0

1,0

500

3. концентраты

1

1,15

85

2,0

3,9

4. жмых

0,5

0,54

162

29,5

6,4

5. патока

1

0,76

60

3,2

0,2

-

6. соль

0,065

-

-

-

-

ƒанна€ таблица показывает корма, включенные в рацион дойных коров —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї в зимний период. ¬ летний период соответственно в рационе присутствует зелена€ масса с пастбищ. “аким образом, видно, что основной удельный вес в общей сумме израсходованных кормов занимают сочные корма (силос и зелена€ масса летом).†

ѕастбища коллективных хоз€йств (когда они есть) считаютс€, прежде всего, местом дл€ прогулок. ќни не €вл€ютс€ базой дл€ летнего кормлени€. Ќагрузка животных на них посто€нна€ и чрезмерна€. ѕродуктивна€ и аппетитна€ флора исчезла из-за плохих условий их эксплуатации. ќна замещаетс€ флорой сорн€ков, мало продуктивной и неаппетитной (одуванчик, ромашка, пырей).

ƒополнительна€ подкормка €вл€етс€ необходимостью в этих услови€х. ¬ течение всего летнего периода коровам даютс€ на выпасах зеленые корма, чаще всего однолетние (€чмень или овес, кукуруза или кукуруза-подсолнечник). ”рожайность злаковых (из-за отсутстви€ азотных удобрений по причине их стоимости) очень слаба (1-2 тонны —¬/га, то есть 600-1 200  ≈/га), что вынуждает задерживать уборку, увеличива€ тоннаж в ущерб питательной ценности.

—осто€щее в основном из фуража, убранного слишком поздно (сено и силос) и соломы (до 60% —¬ Ц сухого вещества рациона), зимнее кормление с трудом покрывает основной обмен веществ коровы. ћолоко может быть произведено только из белков зерновых (бедных по своей природе) и собственных резервов коровы. ’орошее использование фуража, произведенного на новых выпасах, возможно только тогда, когда стадо хорошо управл€етс€ в техническом плане.

Ёти зеленые корма убираютс€ на удаленных участках (иногда до 30 км). »х ежегодна€ посадка, уборка и перевозка сто€т очень дорого. “аким образом только перенос этих полей ближе к месту содержани€ стада создаст серьезный резерв снижени€ расходов в плане затрат горючесмазочных материалов.

ƒл€ примера величины расходов произведем расчет затрат на подвозку с полей на тракторе ћ“«-80 подкормки дл€ животных наход€щихс€ на выпасе или на ферме.

 ак уже было сказано выше, удаленность полей составл€ет пор€дка 30 км, —ледовательно, при средней скорости трактора 25-30 км/ч он затратит на весь путь† два† с половиной часа (учитыва€ врем€ его пребывани€ на поле). –асход дизельного топлива этого вида техники составл€ет 8 литров† и† 0,24 литра дизельного масла в час. “аким образом при цене топлива 6,5 руб. за литр и масла 9,5 руб. за литр† расходы на дорогу состав€т:

20 * 6,5 + 0,6 * 9,5 = 135,7 руб.

«а один мес€ц эти расходы состав€т 4 071 руб. ѕри линейном способе списани€ амортизационные отчислени€ за этот период состав€т 2 500,7 руб. (таблица 2).


“аблица 3.3

Ќаконец, работники хоз€йства не  имеют мотивации, так как им плохо плат€т и часто с большой задержкой, что приводит к плохому качеству и плохой производительности их труда, а также к кражам техники, сем€н, удобрений, горючего и фитосанитарных продуктов. ќчень слаба€ производительность труда и кражи €вл€ютс€ факторами, усугубл€ющими проблему высоких производственных затрат.

† 3.3 Ќаправление повышени€ эффективности функционировани€ малотоварного производства молока.

†† Ќасто€ща€ система производства молока наследована из советской экономической системы, целью которой не была рентабельность коллективных хоз€йств. ¬ведение новой эффективной и рентабельной системы требует дл€ ее функционировани€:

управлени€ всеми факторами производства

разнопланового образовани€ специалистов на всех уровн€х производства, чтобы позволить анализ и независимость решений

“рансформаци€ системы кормлени€ животных.

PRIVATE

Ёта система производства должна затрачивать мало механизации, горючего, удобрений и фитосанитарных продуктов, и инвестиции должны быть уменьшены.

ќднако, реальное улучшение питательных качеств проходит через изменение летнего кормлени€, которое невозможно на пастбищах, где флора очень деградировала и бобовые исчезли. ”лучшение таких пастбищ посредством подсева было бы рискованным из-за конкуренции, котора€ будет существовать между старой устойчивой флорой и новой, корнева€ система которой еще не развита и очень чувствительна к засухе. ‘инансовые возможности не позвол€ют покупать удобрени€;

кроме того, удобрени€ плохо бы использовались неадаптированной флорой. ѕоэтому необходимо создать новые пастбища.

Ќеобходимо внимательно выбирать подход€щие фуражные культуры.

Ќекоторые культуры не подход€т по многим причинам:

не приспособлены дл€ выпаса и покоса, так как они не выдерживают† вытаптыван舆 (костер: Bromus catharticus);

мало аппетитны† (овс€ница: Festuca arundinacea);

образуют колос круглый год и поэтому плохо переваримы (костер, тимофеевка: Phleum pratense);

могут вызывать метеоризацию (красный клевер: Trifolium pratense и люцерна: Medicago sativa);

дл€тс€ недолго и должны часто подсеиватьс€ (красный клевер и люцерна).

Ќапротив, культуры, которые нужно выбирать, это те культуры, которые дают больше всего энергии и белков на гектар, чтобы сделать пастбища продуктивными, аппетитными, длительными и перевариваемыми.

Ќовые пастбища будут эффективны только через один-два года после их введени€, исход€ из сроков, необходимых дл€ изменени€ севооборота и подготовки персонала к новой технологии производства.[5]

ѕлощади выпасов, имеющиес€ в наличии возле коровников,

часто не существуют или очень малы. ѕокосы имеют лучшую флору, но их удаленность от ферм не позвол€ет рациональную эксплуатацию. „асто не существует другой альтернативы, как создать новые пастбища.

—уществующие здани€ коровников ни в коем случае не перестраиваютс€. Ќовые пастбища создаютс€ возле этих зданий на рассто€нии, не превышающем 1 км. Ќеобходима€ площадь варьируетс€ от 1 до 1,5 га на корову в зависимости от качества почвы, включа€ летний выпас и запасы на зиму.  оличество коров в стаде - максимум 200.

PRIVATE¬несение удобрений, подготовка почвы и засев будущих пастбищ.

‘осфоро-калийные удобрени€ не требуютс€, поскольку новые пастбища будут находитьс€ вблизи коровников, и в течение многих лет в землю вносилось много органических удобрений. јзотные удобрени€ не требуютс€, поскольку белый клевер поставл€ет большое количество азота, захватываемого из атмосферы (300-400 кг/га в год). ќбработка фосфоро-калийными удобрени€ми будет обеспечиватьс€ за счет животноводческих отходов и, в большей степени, за счет навоза (максимум 20 тонн/га) внесенного повсюду на замороженную почву.

PRIVATE«емл€ должна быть вспахана до зимы, чтобы уничтожить существующую вегетацию котора€, в любом случае не выдержат зиму. ¬спашка должна быть особенно хорошей, чтобы после посева получить совершенно ровную поверхность. ¬есной, когда почва хорошо подсохнет, достаточен легкий проход культиватором с т€желой бороной.

¬ыбор многолетних культур требует определенного способа эксплуатации лугов. —пособ эксплуатации определ€етс€ нагрузкой, временем отдыха и т.д. Ёксплуатаци€ только путем скашивани€ неизбежно приводит к уменьшению продуктивности и исчезновению растени€. ќна намного увеличивает чувствительность к холоду. ѕосто€нна€ же эксплуатаци€ при помощи выпаса рискует привести к слишком высокой нагрузке и не позвол€ет растению восстановить свои резервы, оно становитс€ очень чувствительным к холоду и засухе.

¬ структуре себестоимости продукции жи≠вотноводства наибольший удельный вес занимают затраты на корма. ѕродукци€ животноводства Ч это, по существу, корма, переработанные организмом животных. “ака€ взаимосв€зь, оп≠ределенна€ самой природой, должна лежать в основе экономи≠ческих отношений между кормопроизводством и животновод≠ством. ћожно сказать также, что кормопроизводство €вл€етс€ цехом про≠изводителем сырь€ (кормов) дл€ животноводства, а животно≠водство Ч цехом биологической переработки и реализации это≠го сырь€. » чем выше качество и дешевле производство сырь€, тем выше будет эффективность его биологической переработки и реализации.  орма, по существу, €вл€ютс€ энергией, а реализаци€ этой энергии осуществл€етс€ через реализацию продукции животно≠водства (Ђэнергииї молока, м€са и т.д.). —ледовательно, зна€ себестоимость произведенной энергии (корма) и стоимость ее реализации (энергии продукции животноводства), можно опре≠делить экономию прибыль или перерасход (убыток) от использовани€ кормов, а также средств от их производства.

—воевременна€ проверка эффективности использовани€ кор≠мов в животноводстве по предлагаемой методике позволит опе≠ративно принимать меры по ликвидации недостатков в произ≠водстве и оптимизировать структуру кормовых рационов с та≠ким расчетом, чтобы значительно повысить степень продуктив≠ного использовани€ кормов, а результаты израсходованных кор≠мов в животноводстве были бы прибыльными.

“акже определенную прибыль дает производство качественного молока.

 ачество молока часто посредственное из-за:

  • недостаточности и плохого качества кормов
  • небрежности при дойке, хранении и транспортировке.

Ѕыстрое улучшение состава молока необходимо и возможно при условии воздействи€ на:

  • содержание жиров (—∆): добавление в рацион свеклы, имеющей большое содержание сухого вещества, улучшает жирность на 0,1 - 0,3%
  • содержание белков (—Ѕ): богатый и сбалансированный по белкам рацион улучшает содержание белков на 0,1 - 0,2%
  • содержание полезных веществ (—ѕ¬): предлагаемое изменение кормлени€ способно само по себе улучшить содержание полезных веществ (—ѕ¬=—∆+—Ѕ) на 0,2 - 0,5%.

“акже естественно, что невозможно развитие производства товарного молока без хорошего племенного скота.

«аключение.

—окращение поголовь€ коров в коллективных хоз€йствах области в 1,7 раза привело к разукомлектованию крупных ферм и комплексов по производству молока. ќдновременно с этим наблюдаетс€ незначительный рост численности коров в частном секторе в 1,1 раза и фермерских хоз€йств. ѕроизводство молока в последних составл€ет около 60 % от общих объемов.† Ёто дает основание сказать, что основным товаропроизводителем молока стали малотоварные хоз€йства.

јнализ работы и ведени€ бухгалтерского учета, проведенный на примере —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї ∆ердевского района “амбовской области, показал, что одновременно со снижением поголовь€ наблюдаетс€ снижение объемов производства с 4252 ц. в год в 1998 году до 3356 ц. в год в 2000 году и снижение продуктивности с 1278 ц. в год до 1171 ц. в год на корову.

ќсновными причинами такого состо€ни€ €вл€ютс€: диспаритет цен, на все средства необходимые дл€ обслуживани€ поголовь€ (√—ћ, электоэнерги€, технические средства, комбикорма и др.) и низкие закупочные цены на сельхозпродукцию.

Ѕухгалтерский учет позволил вы€вить причины издержек внутрихоз€йственного значени€, так нерационально используютс€ транспортные средства дл€ подвоза кормов, несвоевременно ремонтируетс€ животноводческое оборудование. “олько изменение неравномерности отелов коров на ферме и увеличени€ надоев на 2 килограмма в зимний период позвол€т получить хоз€йству дополнительно около 0,4 млн. руб. выручки.

ѕовышение уровн€ продуктивности и увеличение объемов производства невозможно без приложени€ усилий по минимизации расходов, поиска новых путей реализации произведенной продукции, интенсификации производства.

“аким образом, совмещение предложенных меропри€тий по выбору путей реализации продукции, изменении технологического цикла отелов, сокращени€ издержек и повышени€ надоев за счет изменени€ системы кормлени€ животных позволит хоз€йству выйти из положени€ убыточного производства молочно-товарной продукции.

Ѕиблиографи€

1. јлборов –.ј. Ђјудит в организаци€х промышленности и јѕ ї, ћ., ƒело и —ервис, 2000 г.

2. Ѕелобородова ¬.ј. Ђ алькул€ци€ себестоимости продукции в промышленности: учебное пособиеї, ћ., ‘инансы и статистика, 89 г.

3. Ѕелов Ќ.√. Ђ онтроль и ревизи€ в сельском хоз€йствеї, ћ., јгропромиздат, 88 г.

4. «авгородний ¬.». Ђјнализ хоз€йственной де€тельности сельскохоз€йственных предпри€тийї, ћ., јгропромиздат, 87 г.

5.  амышанов ѕ.». Ђѕрактическое пособие по аудитуї, ћ., »нфра-ћ, 96 г.

6.  ондраков Ќ.ѕ. ЂЅухгалтерский учетї, ћ., »нфра-ћ, 99 г.

7.  ургузкин ¬.Ќ. Ђќсновные направлени€ интенсификации животноводства “амбовской области на 1991-1995 г.г.ї, “амбов, 91 г.

8. Ђћеханизаци€ и электрификаци€ сельского хоз€йстваї, журнал 1999-2000 г.

9. ќвсийчук ћ.‘. Ђјудит: организаци€, методика проведени€ї, ћ., “ќќ Ђ»нтелтехї, 96 г.

10. ќвс€нников —.“. ЂЁкономический анализ хоз€йственной де€тельности сельскохоз€йственных предпри€тийї, ћинск, 89 г.

11. Ђќрганизаци€ производства в сельскохоз€йственных предпри€ти€хї, под.ред. ј.ј. Ќикитенко. ћ., јгропромиздат, 85 г.†

12. ѕалий ¬.‘.† Ђќсновы калькулировани€ї,† ћ., ‘инансы и статистика, 89 г.

13. ѕизенгольц ћ.«. ЂЅухгалтерский учет в сельском хоз€йствеї, ћ.,  олос, 94 г.

14. ѕисьменна€ ƒ.Ќ. Ђѕоложение об учетной политике сельскохоз€йственного предпри€ти€ї, ћ., 94 г.

15. Ђѕрактикум по организации животноводства в сельскохоз€йственных предпри€ти€хї ј. ј. Ќикитенко. ћ.,  олос., 82 г.

16. –удина ј.¬. Ђјнализ хоз€йственной де€тельности сельскохоз€йственных предпри€тийї, ћ., јгропромиздат, 86 г.

17. Ђ—ельское хоз€йствої, газета 2000-2001 г.

18. —мирнов ».ј. Ђјнализ хоз€йственной де€тельности сельскохоз€йственных предпри€тийї, ћ., јгропромиздат, 86 г.

19. —уйц ¬.ѕ Ђќсновы российского аудитаї, ћ., » ÷ Ђƒисї, 97 г.

19. Ђ“амбовска€ жизньї, газета 1998-2000 г.

20. Ўишкин ј. . Ђ”чет, анализ, аудит на предпри€тии: ”чебное пособие дл€ вузовї, ћ., јудит, ёнити, 96 г.

21. Ўтейнман ћ.я. Ђ¬нутрихоз€йственный контроль на сельскохоз€йтвенных предпри€ти€хї, ћ., јгропромиздат, 90 г.

22. . http://www.gks.ru

23.†† http://www.gks.ru

24.†† http://www.mcx.ru

25.†† http://www.tacisinfo.ru

в √осударственную экзаменационную

комиссию по† специальности

06.05.00 УЅухгалтерский учет и аудитФ †

–≈÷≈Ќ«»я

на дипломную работу ∆абина јндре€ ¬ладимировича по специальности 060500 ЂЅухгалтерский учет, анализ и аудитї

“ема: "”чет, анализ, аудит малотоварного производства молочной продукции† на примере —ѕ  "«нам€ »льича"

ѕредставленна€ на рецензию дипломна€ работа† написана на актуальную тему, обусловленную вы€влением основных† аспектов по организации учета малотоварного производства молочной† продукции.

¬ работе раскрыта экономическа€ сущность учета. ƒостаточно подробно проанализирована† методологи€ организации учета малотоварного производства и† ее практическое применение в —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї

¬ дипломной работе показана развернута€ методика проведени€ аудита производства молочной продукции.†

“акже здесь предложена эффективна€ система повышени€ рентабельности производства молочно-товарной продукции.  роме того, вполне квалифицированно проводитс€ анализ затрат малотоварного производства —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї, в результате чего вы€влены соответствующие факторы, оказывающие вли€ние на изменение эффективности производства.

¬месте с тем есть и замечани€ по данной работе: в работе имеютс€ опечатки и описки.

ќднако в целом эти замечани€ не снижают уровень дипломной работы, котора€ может быть оценена на "отлично".

–ецензент главный бухгалтер —ѕ  Ђ«нам€ »льичаї†††††††††† √.¬.  узнецова

01.06.2001 г.††††††



[1] √оскомстат –оссии.

[2]† ћинсельхозпрод –‘.

[3] “амбовска€ ∆изнь 2000 г. є230

[4] ѕоложение по бухгалтерскому учету Ђ–асходы организацииї ѕЅ” 10/99 определ€ет, что перечень статей затрат устанавливаетс€ организацией са≠мосто€тельно.

[5] ѕрограмма “асис. http://www.tacisinfo.ru/

ћинистерство общего и профессионального образовани€ –оссийской ‘едерации “амбовский государственный университет † имени √.–. ƒержавина †  афедра ЂЅухгалтерский учет и аудитї ƒ»ѕЋќћЌјя –јЅќ“ј “ема: ”чет, анализ, аудит малотоварного п

 

 

 

¬нимание! ѕредставленный ƒиплом находитс€ в открытом доступе в сети »нтернет, и уже неоднократно сдавалс€, возможно, даже в твоем учебном заведении.
—оветуем не рисковать. ”знай, сколько стоит абсолютно уникальный ƒиплом по твоей теме:

Ќовости образовани€ и науки

«аказать уникальную работу

ѕохожие работы:

Ёкономическа€ оценка использовани€ новых информационных технологий в бухгалтерском учете
”чет и анализ основных средств на примере фирмы
”чЄт и аудит заработной платы
ќсобенности учета, аудита и анализа кредитов коммерческого банка
—оциальное страхование
ѕрименение компьютерных технологий в бухгалтерском учете
Ѕухгалтерский баланс
јудит кредитов и займов 2002 год
јнализ оборачиваемости оборотных средств (на примере дочернего предпри€ти€ ќјќ "“атнефть" јлабакульский кирпичный завод)
”чет и аудит расчетов с подотчетными лицами

—вои сданные студенческие работы

присылайте нам на e-mail

Client@Stud-Baza.ru