Ѕаза знаний студента. –еферат, курсова€, контрольна€, диплом на заказ

курсовые,контрольные,дипломы,рефераты

»стори€ развити€, достижени€ в биотехнологи€х — ¬етеринари€

ѕосмотреть видео по теме –еферата

¬¬≈ƒ≈Ќ»≈

1.1. ќбщие положени€

«аконом –оссийской ‘едерации Ђќ ветеринарииї определены ос≠новные задачи ветеринарной медицины Ђв области научных знаний и практической де€тельности, направленные на предупреждение бо≠лезней животных и их лечение, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиту насе≠лени€ от болезней, общих дл€ человека и животныхї.

–ешение целого р€да этих задач осуществл€етс€ методами био≠технологии.

ќпределение биотехнологии в довольно полном объеме дано ≈в≠ропейской биотехнологической федерацией, основанной в 1978 г. ѕо этому определению биотехнологи€ - это наука, котора€ на основе применени€ знаний в области микробиологии, биохимии, генетики, генной инженерии, иммунологии, химической технологии, приборо- и машиностроени€ использует биологические объекты (микро≠организмы, клетки тканей животных и растений) или молекулы (нук≠леиновые кислоты, белки, ферменты, углеводы и др.) дл€ промыш≠ленного производства полезных дл€ человека и животных веществ и продуктов.

ƒо тех пор, пока всеобъемлющий термин Ђбиотехнологи€ї не стал общеприн€тым, дл€ обозначени€ наиболее тесно св€занных с биоло≠гией разнообразных технологий использовали такие названи€, как прикладна€ микробиологи€, прикладна€ биохими€, технологи€ фер≠ментов, биоинженери€, прикладна€ генетика и прикладна€ биоло≠ги€.

»спользование научных достижений в биотехнологии осуществ≠л€етс€ на самом высоком уровне современной науки. “олько биотех≠нологи€ создает возможность получени€ разнообразных веществ и соединений из сравнительно дешевых, доступных и возобновл€е≠мых материалов.

¬ отличие от природных веществ и соединений, искусственно син≠тезируемые требуют больших капиталовложений, плохо усваивают≠с€ организмами животных и человека, имеют высокую стоимость.

Ѕиотехнологи€ использует микроорганизмы и вирусы, которые в процессе своей жизнеде€тельности вырабатывают естественным пу≠тем необходимые нам вещества - витамины, ферменты, аминокис≠лоты, органические кислоты, спирты, антибиотики и др. биологи≠чески активные соединени€.

∆ива€ клетка по своей организационной структуре, слаженности процессов, точности результатов, экономичности и рациональности превосходит любой завод.

¬ насто€щее врем€ микроорганизмы используютс€, в основном, в трех видах биотехнологических процессов:

- дл€ производства биомассы;

- дл€ получени€ продуктов метаболизма (например, этанола, ан≠тибиотиков, органических кислот и др.);

- дл€ переработки органических и неорганических соединений как природного, так и антропогенного происхождени€.

√лавна€ задача первого вида процессов, которую сегодн€ призва≠но решать биотехнологическое производство - ликвидаци€ белково≠го дефицита в кормах сельскохоз€йственных животных и птиц, т.к. в белках растительного происхождени€ имеетс€ дефицит аминокис≠лот и, прежде всего, особо ценных, так называемых незаменимых.

ќсновным направлением второй группы биотехнологических про≠цессов в насто€щее врем€ €вл€етс€ получение продуктов микробно≠го синтеза с использованием отходов различных производств, вклю≠ча€ пищевую, нефте- и деревоперерабатывающую промышленности и т.д.

Ѕиотехнологическа€ переработка различных химических соеди≠нений направлена, главным образом, на обеспечение экологического равновеси€ в природе, переработку отходов де€тельности человече≠ства и максимальное снижение негативного антропогенного воздей≠стви€ на природу.

¬ промышленном масштабе биотехнологи€ представл€ет индуст≠рию, в которой можно выделить следующие отрасли:

- производство полимеров и сырь€ дл€ текстильной промышлен≠ности;

- получение метанола, этанола, биогаза, водорода и использова≠ние их в энергетике и химической промышленности;

- производство белка, аминокислот, витаминов, ферментов и т.д. путем крупномасштабного выращивани€ дрожжей, водорослей, бак≠терий;

- увеличение продуктивности сельскохоз€йственных растений и животных;

- получение гербицидов и биоинсектицидов;

- широкое внедрение методов генной инженерии при получении новых пород животных, сортов растений и выращивани€ тканевых† клеточных культур растительного и животного происхождени€;

- переработка производственных и хоз€йственных отходов, сточ≠ных вод, изготовление компостов с применением микроорганизмов;

- утилизаци€ вредных выбросов нефти, химикатов, загр€зн€ющих почву и воду;

- производство лечебно-профилактических и диагностических пре≠паратов (вакцин, сывороток, антигенов, аллергенов, интерферонов, антибиотиков и др.).

ѕрактически все биотехнологические процессы тесно св€заны с жизнеде€тельностью различных групп микроорганизмов - бактерий, вирусов, дрожжей, микроскопических грибов и т.п., и имеют р€д ха≠рактерных особенностей:

1. ѕроцесс микробного синтеза, как правило, €вл€етс€ частью мно≠гостадийного производства, причем целевой продукт стадии биосин≠теза часто не €вл€етс€ товарным и подлежит дальнейшей переработ≠ке.

2.   ѕри культивировании микроорганизмов обычно необходимо под≠держивать асептические услови€, что требует стерилизации оборудо≠вани€, коммуникаций, сырь€ и др.

3.   ультивирование микроорганизмов осуществл€ют в гетероген≠ных системах, физико-химические свойства которых в ходе процесса могут существенно измен€тьс€.

4.  “ехнологический процесс характеризуетс€ высокой вариабель≠ностью из-за наличи€ в системе биологического объекта, т.е. попул€≠ции микроорганизмов.

5.  —ложность и многофакторность механизмов регул€ции роста микроорганизмов и биосинтеза продуктов метаболизма.

6.  —ложность и в большинстве случаев отсутствие информации о качественном и количественном составе производственных питатель≠ных сред.

7.  ќтносительно низкие концентрации целевых продуктов.

8.  —пособность процесса к саморегулированию.

9.  ”слови€, оптимальные дл€ роста микроорганизмов и дл€ био≠синтеза целевых продуктов, не всегда совпадают.

ћикроорганизмы потребл€ют из окружающей среды вещества, растут, размножаютс€, выдел€ют жидкие и газообразные продукты метаболизма, тем самым реализу€ те изменени€ в системе (накопле≠ние биомассы или продуктов метаболизма, потребление загр€зн€ю≠щих веществ), ради которых провод€т процесс культивировани€. —ле≠довательно, микроорганизм можно рассматривать как центральный элемент биотехнологической системы, определ€ющий эффективность ее функционировани€.

1.2. »стори€ развити€ биотехнологии

«а последние 20 лет биотехнологи€, благодар€ своим специфичес≠ким преимуществам перед другими науками, совершила решитель≠ный прорыв на промышленный уровень, что в немалой степени об€≠зано также развитию новых методов исследований и интенсифика≠ции процессов, открывших ранее неизвестные возможности в полу≠чении биопрепаратов, способов выделени€, идентификации и очист≠ки биологически активных веществ.

Ѕиотехнологи€ формировалась и эволюционировала по мере фор≠мировани€ и развити€ человеческого общества. ≈е возникновение, становление и развитие условно можно подразделить на 4 периода.

1. Ёмпирический период или до≠исторический - самый длительный, охватывающий примерно 8000 лет, из которых более 6000 лет до н.э. и около 2000 лет н.э. ƒревние народы того времени интуитивно использовали приемы и способы изготовлени€ хлеба, пива и некоторых других продуктов, которые теперь мы относим к разр€ду биотехнологических.

»звестно, что шумеры - первые жители ћесопотамии (на терри≠тории современного »рака) создали цветущую в те времена цивили≠зацию. ќни выпекали хлеб из кислого теста, владели искусством го≠товить пиво. ѕриобретенный опыт передавалс€ из поколени€ в поко≠ление, распростран€лс€ среди соседних народов (ассирийцев, вави≠лон€н, египт€н и древние индусов). ¬ течение нескольких тыс€челе≠тий известен уксус, издревле приготавливавшийс€ в домашних усло≠ви€х. ѕерва€ дистилл€ци€ в виноделии осуществлена в XII в.; водку из хлебных злаков впервые получили в XVI в.; шампанское известно с XVIII в.

  эмпирическому периоду относ€тс€ получение кисломолочных продуктов, квашеной капусты, медовых алкогольных напитков, си≠лосование кормов.

“аким образом, народы исстари пользовались на практике био≠технологическими процессами, ничего не зна€ о микроорганизмах. Ёмпиризм также был характерен и в практике использовани€ полез≠ных растений и животных.

¬ 1796 г. произошло важнейшее событие в биологии - Ё. ƒженнером были проведены первые в истории прививки человеку коровьей оспы.

2. Ётиологический период в развитии биотехнологии охватывает вторую половину XIX в. и первую треть XX в. (1856 - 1933 гг.). ќн св€зан с выдающимис€ исследовани€ми великого французского ученого Ћ. ѕастера (1822 - 95) - основопо≠ложника научной микробиологии.

ѕастер установил микробную природу брожени€, доказал возмож≠ность жизни в бескислородных услови€х, создал научные основы вакцинопрофилактики и др.

¬ этот же период творили его выдающиес€ ученики, сотрудники и коллеги: Ё. ƒюкло, Ё. –у, Ў.Ё. Ўамберлан, ».». ћечников; –.  ох, ƒ. Ћистер, √. –иккетс, ƒ. »вановский и др.

¬ 1859 г. Ћ. ѕастер приготовил жидкую питательную среду, –.  ох в 1881 г. предложил метод культивировани€ бактерий на стерильных ломтиках картофел€ и на агаризованных питательных средах. », как следствие этого, удалось доказать индивидуальность микробов и получить их в чистых культурах. Ѕолее того, каждый вид мог быть размножен на питательных средах и использован в цел€х воспроиз≠ведени€ соответствующих процессов (бродильных, окислительных и др.).

—реди достижений 2-й периода особо стоит отметить следующие:

-   1856 - чешский монах √. ћендель открыл законы доминирова≠ни€ признаков и ввел пон€тие единицы наследственности в виде дис≠кретного фактора, который передаетс€ от родителей потомкам;

-   1869 - ‘. ћилер выделил Ђнуклеинї (ƒЌ ) из лейкоцитов;

-   1883 - ». ћечников разработал теорию клеточного иммунитета;

-   1984 - ‘. Ћеффлер изолировал и культивировал возбудител€ дифтерии;

-   1892 - ƒ.»вановский открыл вирусы;

-   1893 - ¬. ќствальд установил каталитическую функцию ферментов;

-   1902 - √. ’аберланд показал возможность культивировани€ кле≠ток растений в питательных растворах;

-   1912 - ÷. Ќейберг раскрыл механизм процессов брожени€;

-1913 - Ћ. ћихаэлис и ћ. ћентен разработали кинетику фермен≠тативных реакций;

-   1926 - X. ћорган сформулировал хромосомную теорию наслед≠ственности;

-   1928 - ‘. √риффит описал €вление Ђтрансформацииї у бакте≠рий;

- 1932 - ћ.  нолль и Ё. –уска изобрели электронный микроскоп.
¬ этот период было начато изготовление прессованных пищевых

дрожжей, а также продуктов их метаболизма - ацетона, бутанола, лимонной и молочной кислот, во ‘ранции приступили к созданию биоустановок дл€ микробиологической очистки сточных вод.

“ем не менее, накопление большой массы клеток одного возраста оставалось исключительно трудоемким процессом. ¬от почему тре≠бовалс€ принципиально иной подход дл€ решени€ многих задач в области биотехнологии.

3. Ѕиотехнический период - началс€ в 1933 г. и длилс€ до 1972 г.

¬ 1933 г. ј.  люйвер и ј.’. ѕеркин опубликовали работу Ђћето≠ды изучени€ обмена веществ у плесневых грибовї, в которой изло≠жили основные технические приемы, а также подходы к оценке по≠лучаемых результатов при глубинном культивировании грибов. Ќачалось внедрение в биотехнологию крупномасштабного герметизи≠рованного оборудовани€, обеспечивающего проведение процессов в стерильных услови€х.

ќсобенно мощный толчок в развитии промышленного биотехно≠логического оборудовани€ был отмечен в период становлени€ и раз≠вити€ производства антибиотиков (врем€ второй мировой войны 1939-1945 гг., когда возникла остра€ необходимость в противомикробных препаратах дл€ лечени€ больных с инфицированными ранами).

¬се прогрессивное в области биотехнологических и технических дисциплин, достигнутое к тому времени, нашло свое отражение в биотехнологии:

-  1936 - были решены основные задачи по конструированию, со≠зданию и внедрению в практику необходимого оборудовани€, в том числе главного из них - биореактора (ферментера, аппарата-культи≠ватора);

-  1938 - ј. “изелиус разработал теорию электрофореза;

-  1942 - ћ. ƒельбрюк и “. јндерсон впервые увидели вирусы с помощью электронного микроскопа;

-  1943 - пенициллин произведен в промышленных масштабах;

-  1949 - ƒж. Ћедерберг открыл процесс конъюгации у ≈.colly;

-  1950 - ∆. ћоно разработал теоретические основы непрерывно≠го управл€емого культивировани€ микробов, которые развили в сво≠их исследовани€х ћ. —тефенсон, ». ћолек, ћ. »ерусалимский,
». –аботнова, ». ѕомозгова, ». Ѕаснакь€н, ¬. Ѕирюков;

-1951 - ћ. “ейлер разработал вакцину против желтой лихорадки;

- 1952 - ”. ’ейс описал плазмиду как внехромосомный фактор наследственности;

-1953 - ‘.  рик и ƒж. ”отсон расшифровали структуру ƒЌ . Ёто стало побудительным мотивом дл€ разработки способов крупномас≠штабного культивировани€ клеток различного происхождени€ дл€ получени€ клеточных продуктов и самих клеток;

-  1959 - €понские ученые открыли плазмиды антибиотикоустойчивости ( -фактор) у дизентерийной бактерии;

-  1960 - —. ќчоа и ј.  орнберг выделили белки, которые могут Ђсшиватьї или Ђсклеиватьї нуклеотиды в полимерные цепочки, син≠тезиру€ тем самым макромолекулы ƒЌ . ќдин из таких ферментов был выделен из кишечной палочки и назван ƒЌ -полимераза;

-  1961 - ћ. Ќиренберг прочитал первые три буквы генетического
кода дл€ аминокислоты фенилаланина;

-  1962 - X.  орана синтезировал химическим способом функцио≠нальный ген;

-1969 - ћ. Ѕеквит и —. Ўапиро выделили ген 1ас-оперона у ≈.colly;

- 1970 - выделен фермент рестриктаза (рестриктирующа€ эндонуклеаза).

4. √еннотехнический период началс€ с 1972 г., когда ѕ. Ѕерг создал первую рекомбинацию молекулы ƒЌ , тем самым показав возмож≠ность направленных манипул€цией с генетическим материалом бак≠терий.

≈стественно, что без фундаментальной работы ‘.  рика и ƒж. ”отсона по установлению структуры ƒЌ  было бы невозможно дос≠тигнуть современных результатов в области биотехнологии. ¬ы€с≠нение механизмов функционировани€ и репликации ƒЌ , выделе≠ние и изучение специфичных ферментов привело к формированию строго научного подхода к разработке биотехнических процессов на основе генноинженерных манипул€ций.

—оздание новых методов исследований €вилось необходимой пред≠посылкой развити€ биотехнологии в 4-ом периоде:

-  1975 - √.  еллер и ÷. ћильштейн опубликовали в журнале Ђ а1игеї статью Ђƒлительноживущие культуры гибридных клеток, секретирующие антитела предопределенной Ђспецифичностиї, в которой описали метод получени€ моноклональных антител;

-  1977 - ћ. ћаксам и ”. √илберт разработали метод анализа пер≠вичной структуры ƒЌ  путем химической деградации, а ƒж. —энгер
- путем полимеразного копировани€ с использованием терминиру≠ющих аналогов нуклеотидов;

-  1981 - разрешен к применению в —Ўј первый диагностичес≠кий набор моноклональных антител;

1982 - поступил в продажу человеческий инсулин, продуцируе≠мый клетками кишечной палочки; разрешена к применению в ≈вро≠пейских странах вакцина дл€ животных, полученна€ по технологии
рекомбинантных ƒЌ ; разработаны генно-инженерные интерфероны, фактор некротизации опухоли, интер-лейкин-2, соматотропный гормон человека и др;

-1986 -  . ћюллис разработал метод полимеразной цепной реак≠ции (ѕ÷–);

-   1988 - началось широкомасштабное производство оборудова≠ни€ и диагностических наборов дл€ ѕ÷–;

-   1997 - клонировано первое млекопитающее (овечка ƒолли) из дифференцированной соматической клетки.

“акие выдающиес€ отечественные ученые как Ћ.—. ÷енковский, —.Ќ. ¬ышелесский, ћ.¬. Ћихачев, Ќ.Ќ. √инзбург, —.√.  олесов, я.–.  ол€ков, –.¬. ѕетров, ¬.¬.  афаров и др. внесли неоценимый вклад в развитие биотехнологии.

Ќаиболее важные достижени€ биотехнологии в 4-ом периоде:

1. –азработка интенсивных процессов (вместо экстенсивных) на основе направленных, фундаментальных исследований (с продуцен≠тами антибиотиков, ферментов, аминокислот, витаминов).

2.     ѕолучение суперпродуцентов.

3.     —оздание различных продуктов, необходимых человеку, на ос≠нове генноинженерных технологий.

4.     —оздание необычных организмов, ранее не существовавших в природе.

5.     –азработка и внедрение в практику специальной аппаратуры биотехнологических систем.

6.     јвтоматизаци€ и компьютеризаци€ биотехнологических про≠изводственных процессов при максимальном использовании сырь€ и минимальном потреблении энергии.

¬ышеперечисленные достижени€ биотехнологии реализуютс€ в насто€щее врем€ в народное хоз€йство и будут внедр€тьс€ в практи≠ку в последующие 10-15 лет. ¬ обозримом будущем будут опреде≠лены новые краеугольные камни биотехнологии и нас ждут новые открыти€ и достижени€.

1.3. Ѕиосистемы, объекты и методы в биотехнологии

ќдним из терминов в биотехнологии €вл€етс€ пон€тие Ђбиосисте≠мыї. ќбобщенные характеристики биологической (живой) системы могут быть сведены к трЄм присущим им основным признаками:

1.  ∆ивые системы €вл€ютс€ гетерогенными открытыми система≠ми, которые обмениваютс€ с окружающей средой веществами и энер≠гией.

2.  †Ёти системы €вл€ютс€ самоуправл€емыми, саморегулирующими, идактивными, т.е. способными к обмену информацией с окружа≠ющей средой дл€ поддержани€ своей структуры и управлени€ про≠цессами метаболизма.

3.  †∆ивые системы €вл€ютс€ самовоспроизвод€щимис€ (клетки, организмы).

ѕо структуре биосистемы дел€тс€ на элементы (подсистемы), св€≠занные между собой, и характеризуютс€ сложной организацией (ато≠мы, молекулы, органеллы, клетки, организмы, попул€ции, сообще≠ства).

”правление в клетке представл€ет собой сочетание процессов синтеза молекул белков-ферментов, необходимых дл€ осуществлени€ той или иной функции, и непрерывных процессов изменени€ активно≠сти в ходе взаимодействи€ триплетных кодов ƒЌ  в €дре и макромо≠лекул в рибосомах. ”силение и торможение ферментативной актив≠ности происходит в зависимости от количества начальных и конеч≠ных продуктов соответствующих биохимических реакций. Ѕлагода≠р€ этой сложной организации биосистемы отличаютс€ от всех нежи≠вых объектов.

ѕоведение биосистемы €вл€етс€ совокупностью ее реакций в от≠вет на внешние воздействи€, т.е. наиболее общей задачей управл€ю≠щих систем живых организмов €вл€етс€ сохранение его энергетиче≠ской основы при измен€ющихс€ услови€х внешней среды.

Ќ.ћ. јмосов делит все биосистемы на п€ть иерархических уров≠ней сложности: одноклеточные организмы, многоклеточные организ≠мы, попул€ции, биогеоценоз и биосферу.

ќдноклеточные организмы - это вирусы, бактерии и простейшие. ‘ункции одноклеточных - обмен веществом и энергией со средой, рост и деление, реакции на внешние раздражители в виде изменени€ обмена и формы движени€. ¬се функции одноклеточных поддержива≠ютс€ за счет биохимических процессов ферментативной природы и за счет энергетического обмена - начина€ от способа получени€ энер≠гии и до синтеза новых структур или расщеплени€ существующих. ≈динственным механизмом одноклеточных, обеспечивающим их приспособление к окружающей среде, €вл€етс€ механизм изменений в отдельных генах ƒЌ  и, как следствие, изменение белков-фермен≠тов и изменение биохимических реакций.

ќсновой системного подхода к анализу структур биосистем €вл€етс€ ее представление в виде двух компонентов - энергетической и управл€ющей.

Ќа рис. 1. показана обобщенна€ принципиальна€ схема потоков энергии и информации в любой биосистеме. ќсновным, элементом €вл€етс€ энергетическа€ составл€юща€, обозначенна€ через ћ— (ме≠таболическа€ система), и управл€юща€, обозначенна€ через – (генетическое и физиологическое управле≠ние) и передающа€ сигналы управле≠ни€ на эффекторы (Ё). ќдной из главных функций метаболической системы €вл€етс€ снабжение биосистем энер≠гией.

–ис. 1. ѕотоки энергии и информации в биосистеме.

—труктура биосистем поддерживаетс€ механизмами генетическо≠го управлени€. ѕолуча€ от остальных систем энергию и информацию в виде продуктов обмена веществ (матаболитов), а в период формиро≠вани€ - в виде гормонов, генетическа€ система управл€ет процессом синтеза необходимых веществ и поддерживает жизнеде€тельность остальных систем организма, причем процессы в этой системе про≠текают достаточно медленно.

Ќесмотр€ на многообразие биосистем, отношени€ между их био≠логическими свойствами остаютс€ инвариантными дл€ всех организ≠мов. ¬ сложной системе возможности к адаптации значительно боль≠ше, чем в простой. ¬ простой системе эти функции обеспечиваютс€ малым количеством механизмов, при этом они более чувствительны к изменени€м во внешней среде.

ƒл€ биосистем характерна качественна€ неоднородность, про€в≠л€юща€с€ в том, что в рамках одной и той же функциональной био≠системы совместно и слаженно работают подсистемы с качественно различными адекватными управл€ющими сигналами (химическими, физическими, информационными).

»ерархичность биосистем про€вл€етс€ в постепенном усложнении функции на одном уровне иерархии и скачкообразном переходе к качественно другой функции на следующем уровне иерархии, а также в специфическом построении различных биосистем, их ана≠лиза и управлени€ в такой последовательности, что итогова€ выход≠на€ функци€ нижележащего уровн€ иерархии входит в качестве эле≠мента в вышележащий уровень.

ѕосто€нное приспособление к среде и эволюци€ невозможны без единства двух противоположных свойств: структурно-функциональ≠ной организованности и структурно-функциональной веро€тности, стохастичности и изменчивости.

—труктурно-функциональна€ организованность про€вл€етс€ на всех уровн€х биосистем и характеризуетс€ высокой устойчивостью биологического вида и его формы. Ќа уровне макромолекул это свой≠ство обеспечиваетс€ репликацией макромолекул, на уровне клетки -делением, на уровне особи и попул€ции - воспроизведением особей путем размножени€.

¬ качестве биологических объектов или систем, которые исполь≠зует биотехнологи€, прежде всего необходимо назвать одноклеточ≠ные микроорганизмы, а также животные и растительные клетки. ¬ыбор этих объектов обусловлен следующими моментами:

†††††† 1.  летки €вл€ютс€ своего рода Ђбиофабрикамиї, вырабатываю≠щими в процессе жизнеде€тельности разнообразные ценные продук≠ты: белки, жиры, углеводы, витамины, нуклеиновые кислоты, ами≠нокислоты, антибиотики, гормоны, антитела, антигены, ферменты, спирты и пр. ћногие из этих продуктов, крайне необходимые в жиз≠ни человека, пока недоступны дл€ получени€ Ђнебиотехнологическимиї способами из-за дефицитности или высокой стоимости сырь€
или же сложности технологических процессов;

†† 2.  летки чрезвычайно быстро воспроизвод€тс€. “ак, бактериаль≠на€ клетка делитс€ через каждые 20 - 60 мин, дрожжева€ Ц через каждые 1,5 - 2 ч, животна€ - через 24 ч, что позвол€ет за относитель≠но короткое врем€ искусственно нарастить на сравнительно дешЄ≠вых и недефицитных питательных средах в промышленных масшта≠бах огромные количества биомассы микробных, животных или рас≠тительных клеток. Ќапример, в биореакторе Ємкостью 100 м3 за 2 Ц 3 сут можно вырастить 10'6- 1018 микробных клеток. ¬ процессе жиз≠неде€тельности клеток при их выращивании в среду поступает боль≠шое количество ценных продуктов, а сами клетки представл€ют со≠бой кладовые этих продуктов;

†††† 3. Ѕиосинтез сложных веществ, таких как белки, антибиотики, антигены, антитела и др. значительно экономичнее и технологичес≠ки доступнее, чем химический синтез. ѕри этом исходное сырьЄ дл€ биосинтеза, как правило, проще и доступнее, чем сырьЄ дл€ других
видов синтеза. ƒл€ биосинтеза используют отходы сельскохоз€й≠ственной, рыбной продукции, пищевой промышленности, рас≠тительное сырьЄ (молочна€ сыворотка, дрожжи, древесина, меласса и др.)

4. ¬озможность проведени€ биотехнологического процесса в промышленных масштабах, т.е. наличие соответствующего техно≠логического оборудовани€, доступность сырь€, технологии перера≠ботки и т.д.

“аким образом, природа дала в руки исследовател€м живую сис≠тему, содержащую и синтезирующую уникальные компоненты, и, в первую очередь, нуклеиновые кислоты, с открытием которых и на≠чала бурно развиватьс€ биотехнологи€ и мирова€ наука в целом.

ќбъектами биотехнологии €вл€ютс€ вирусы, бактерии, грибы, протозойные организмы, клетки (ткани) растений, животных и чело≠века, вещества биологического происхождени€ (например, ферменты, простагландины, лектины, нуклеиновые кислоты), молекулы.

¬ этой св€зи можно сказать, что объекты биотехнологии относ€т≠с€ либо к микроорганизмам, либо к растительным и животным клет≠кам. ¬ свою очередь организм можно охарактеризовать как систему экономного, сложнейшего, компактного, целенаправленного синте≠за, устойчиво и активно протекающего при оптимальном под≠держании всех необходимых параметров.

ћетоды, примен€емые в биотехнологии, определ€ютс€ двум€ уровн€ми: клеточным и молекул€рным. “от и другой определ€ютс€ биобъектами.

¬ первом случае дело имеют с бактериальными клетками (дл€ получени€ вакцинных препаратов), актиномицетов (при получении антибиотиков), микромицетов (при получении лимонной кислоты), животных клеток (при изготовлении противовирусных вакцин), кле≠ток человека (при изготовлении интерферона) и др.

¬о втором случае дело имеют с молекулами, например с нуклеи≠новыми кислотами. ќднако в конечной стадии молекул€рный уро≠вень трансформируетс€ в клеточный.  летки животных и растений, микробные клетки в процессе жизнеде€тельности (ассимил€ции и диссимил€ции) образуют новые продукты и выдел€ют метаболиты разнообразного физико-химичес≠кого состава и биологического действи€.

ѕри росте клетки в ней осуществл€етс€ огромное число катали≠зируемых ферментами реакций, в результате которых образуютс€ промежуточные соединени€, которые в свою очередь превращаютс€ в структуры клетки.   промежуточным соединени€м, к строитель≠ным Ђкирпичикамї относ€тс€ 20 аминокислот, 4 рибонуклеотида, 4 дезоксирибонуклеотида, 10 витаминов, моносахара, жирные кисло≠ты, гексозамины. »з этих Ђкирпичиковї стро€тс€ Ђблокиї: пример≠но 2000 белков, ƒЌ , три типа –Ќ , полисахариды, липиды, фер≠менты. ќбразующиес€ Ђблокиї идут на строительство клеточных структур: €дро, рибосомы, мембрана, клеточна€ стенка, митохонд≠рии, жгутики и пр., из которых состоит клетка.

Ќа каждой стадии Ђбиологического синтезаї клетки можно опре≠делить те продукты, которые могут быть использованы в биотехно≠логии.

ќбычно продукты одноклеточных дел€т на 4 категории:

а) сами клетки как источник целевого продукта. Ќапример, выра≠щенные бактерии или вирусы используют дл€ получени€ живой или убитой корпускул€рной вакцины; дрожжи, как кормовой белок или основу дл€ получени€ гидролизатов питательных сред и т.д.;

б) крупные молекулы, которые синтезируютс€ клетками в процессе выращивани€: ферменты, токсины, антигены, антитела, пептидогликаны и др.;

в) первичные метаболиты - низкомолекул€рные вещества (менее 1500 дальтон), необходимые дл€ роста клеток, такие как аминокис≠лоты, витамины, нуклеотиды, органические кислоты;

г) вторичные метаболиты (идиолиты) - низкомолекул€рные со≠единени€, не требующиес€ дл€ роста клеток: антибиотики, алкалои≠ды, токсины, гормоны.

Ѕиотехнологи€ использует эту продукцию клеток как сырьЄ, ко≠торое в результате технологической обработки превращаетс€ в ко≠нечный, пригодный дл€ использовани€ продукт.

¬се микрообъекты, используемые в биотехнологии, относ€т к акариотам, про- или к эукариотам. »з группы эукариот, например, опе≠рирует в качестве биообъектов клетками простейших, водорослей и грибов, из группы прокариот - клетками сине-зеленых водорослей и бактерий, акариот Ц вирусами.

Ѕиообъекты из микромира варьируют в размерах от нанометров (вирусы, бактериофаги) до миллиметров и сантиметров (гигантские водоросли) и характеризуютс€ относительно быстрым темпом раз≠множени€. ¬ современной ‘арминдустрии используетс€ гигантска€ гамма биообъектов, группировка которых весьма сложна и лучше всего может быть выполнена на основе принципа их соразмерности.

ќгромна€ совокупность биобъектов не исчерпывает всей элемен≠тной базы, которой оперирует биотехнологи€. ѕоследние успехи биологии и генной инженерии привели к по€влению совершенно новых биообъектов Ц трансгенных †(генетически-модифицированных) бактерий, вирусов, грибов, клеток растений, животных, человека и химер.

Ќесмотр€ на то, что представители всех надцарств содержат ге≠нетический материал, различные акариоты лишены какого-либо од≠ного типа нуклеиновой кислоты (–Ќ  или ƒЌ ). ќни не способны функционировать (в том числе - реплицироватьс€) вне живой клет≠ки, и, следовательно, правомочно именовать их безъ€дерными. ѕа≠разитизм вирусов развиваетс€ на генетическом уровне.

Ѕактерии имеют ленточную организацию и у них имеютс€ нукле≠иновые кислоты обоих типов - –Ќ  и ƒЌ , из которых ƒЌ  пред≠ставлена в виде одиночной (кольцевидной) хромосомы. Ѕольшинство из них размножаетс€ на питательных средах (вне организма), а если среди бактерий и есть безусловные (облигатные) паразиты, прибли≠жающиес€ по данному признаку к вирусам (хламидии, микоплазмы, риккетсии), то паразитизм их отличаетс€ по своему механизму - его можно назвать клеточным.

ѕри целенаправленном обследовании различных экологических ниш вы€вл€ютс€ все новые группы микроорганизмов-продуцентов полезных веществ, которые могут быть использованы в биотехноло≠гии.  оличество видов микроорганизмов, используемых в биотехно≠логии, посто€нно растет.

ѕри выборе биологического объекта во всех случа€х нужно со≠блюдать принцип технологичности. “ак, если в течение многочис≠ленных циклов культивировани€ свойства биологического объекта не сохран€ютс€ или претерпевают существенные изменени€, то дан≠ный биологический объект следует признать нетехнологичным, т.е. неприемлемым дл€ следующих после стадии лабораторных иссле≠дований технологических разработок.

— развитием биотехнологии огромное значение приобретают спе≠циализированные банки биологических объектов, в частности кол≠лекции микроорганизмов с изученными свойствами, а также криобанки клеток животных и растений, которые уже сейчас с помощью специальных методов могут быть с успехом использованы дл€ кон≠струировани€ новых, полезных дл€ биотехнологии организмов. ѕо сути дела, такие специализированные банки культур ответственны за сохранение чрезвычайно ценного генофонда.

 оллекции культур играют важную роль в процедуре правовой защиты новых культур и в стандартизации биотехнологических про≠цессов. ¬ коллекци€х проводитс€ сохранение, поддержание и обес≠печение микроорганизмов штаммами, плазмидами, фагами, лини€≠ми клеток как дл€ научных и прикладных исследований, так дл€ и соответствующих производств.  оллекции культур кроме основной задачи - обеспечени€ жизнеспособности и сохранени€ генетических свойств штаммов - содействуют развитию научных исследований (в области таксономии, цитологии, физиологии), а также служат цел€м обучени€. ќни выполн€ют незаменимую функцию в качестве депо≠зитариев патентуемых штаммов. —огласно международным прави≠лам, патентоватьс€ и депозитироватьс€ могут не только эффектив≠ные продуценты, но и культуры, используемые в генетической инже≠нерии.

Ѕольшое внимание ученые удел€ют целенаправленному созданию новых, не существующих в природе биологических объектов. ¬ пер≠вую очередь, следует отметить создание новых клеток микроорганиз≠мов, растений, животных методами генетической инженерии. —озданию новых биологических объектов, безусловно, способствует со≠вершенствование правовой охраны изобретений в области генетичес≠кой инженерии и биотехнологии в целом. —формировалось направле≠ние, занимающеес€ конструированием искусственных клеток. ¬ на≠сто€щее врем€ существуют методы, позвол€ющие получить искусст≠венные клетки с использованием различных синтетических и биоло≠гических материалов, например искусственной клеточной мембра≠ны с заданной проницаемостью и поверхностными свойствами. Ќеко≠торые материалы могут быть заключены внутри таких клеток: фер≠ментные системы, клеточные экстракты, биологические клетки, маг≠нитные материалы, изотопы, антитела, антигены, гормоны и др. ѕри≠менение искусственных клеток дало положительные результаты в производстве интерферонов и моноклональных антител, при создании иммуносорбентов и др.

–азрабатываютс€ подходы к созданию искусственных ферментов и аналогов ферментов, обладающих повышенной стабильностью и активностью. Ќапример, проводитс€ синтез полипептидов желаемой стереоконфигурации, ведутс€ поиски методов направленного мута≠генеза с целью замены одной аминокислоты на другую в молекуле фермента. ƒелаютс€ попытки построени€ неферментных каталити≠ческих моделей.

 ак наиболее перспективные следует выделить следующие груп≠пы биологических объектов:

-  рекомбинанты, т.е. организмы, полученные методами гене≠тической инженерии;

-  растительные и животные тканевые клетки;

-  термофильные микроорганизмы и ферменты;

-  анаэробные организмы;

-  ассоциации дл€ превращени€ сложных субстратов;

-  иммобилизованные биологические объекты.

ѕроцесс искусственного создани€ биологического объекта (мик≠роорганизма, или тканевой клетки) состоит в изменении его генети≠ческой информации с целью исключить нежелательные и усилить нужные свойства или придать ему совершенно новые качества. Ќаи≠более целенаправленные изменени€ можно выполнить путем реком≠бинаций - перераспредел€€ гены или части генов и объедин€€ в од≠ном организме генетическую информацию от двух и более организ≠мов. ѕолучение рекомбинантных организмов, в частности, можно осуществить методом сли€ни€ протопластов, путем переноса при≠родных плазмид и методами генной инженерии.

  нетрадиционным биологическим агентам на данном этапе раз≠вити€ биотехнологии относ€тс€ растительные и животные тканевые клетки, в том числе гибридомы, трансплантаты.  ультуры клеток мле≠копитающих уже сейчас €вл€ютс€ продуцентами интерферона и ви≠русных вакцин, в недалеком будущем осуществитс€ крупномасштаб≠ное получение моноклональных антител, поверхностных антигенов клеток человека, ангиогенных факторов.

— развитием методов биотехнологии все большее внимание будет удел€тьс€ использованию термофильных микроорганизмов и их ферментов.

‘ерменты, продуцируемые термофильными микроорганизмами, характеризуютс€ термостабильностью и более высокой устойчи≠востью к денатурации по сравнению с ферментами из мезофилов. ѕроведение биотехнологических процессов при повышенной тем≠пературе с использованием ферментов термофильных микроорга≠низмов обладает р€дом достоинств:

1)     увеличиваетс€ скорость реакции;

2)     повышаетс€ растворимость реактивов и за счет этого - продук≠тивность процесса;

3) уменьшаетс€ возможность микробного заражени€ реакцион≠ной среды.

Ќаблюдаетс€ возрождение биотехнологических процессов с ис≠пользованием анаэробных микроорганизмов, которые нередко €в≠л€ютс€ также термофильными. јнаэробные процессы привлекают внимание исследователей в св€зи с недостатком энергии и возмож≠ностью получени€ биогаза. “ак как при анаэробном культивировании не нужна аэраци€ среды и биохимические процессы менее интен≠сивны, упрощаетс€ система теплоотвода, анаэробные процессы можно рассматривать как энергосберегающие.

јнаэробные микроорганизмы успешно используютс€ дл€ пере≠работки отходов (биомассы растений, отходов пищевой промыш≠ленности, бытовых отходов и др.) и стоков (бытовые и промышлен≠ные стоки, навоз) в биогаз.

¬ последние годы расшир€етс€ применение смешанных куль≠тур микроорганизмов и их природных ассоциаций. ¬ реальной био≠логической ситуации в природе микроорганизмы существуют в виде сообществ различных попул€ций, тесно св€занных между со≠бой и осуществл€ющих круговорот веществ в природе.

ќсновные преимущества смешанных культур по сравнению с монокультурами следующие:

-   способность утилизировать сложные, неоднородные по со≠ставу субстраты, зачастую непригодные дл€ монокультур;

-   способность к минерализации сложных органических соеди≠нений;

-   повышенна€ способность к биотрансформации органических веществ;

-   повышенна€ устойчивость к токсичным веществам, в том чис≠ле т€желым металлам;

-   повышенна€ устойчивость к воздействию окружающей среды;

-   повышенна€ продуктивность;

-   возможный обмен генетической информацией между отдель≠ными видами сообщества.

—ледует особо выделить такую группу биологических объектов, как ферменты-катализаторы биологического происхождени€, изуче≠нием которых в прикладном аспекте занимаетс€ инженерна€ энзимологи€. ќсновна€ ее задача - разработка биотехнологических про≠цессов, в которых используетс€ каталитическое действие энзимов, как правило, выделенных из состава биологических систем или наход€щихс€ внутри клеток, искусственно лишенных способнос≠ти роста. Ѕлагодар€ ферментам скорость реакций по сравнению с реакци€ми, протекающими в отсутствие этих катализаторов, возрастает в 10б- 1012раз.

 ак отдельную отрасль создани€ и использовани€ биологических объектов следует выделить иммобилизованные биологические объек≠ты. »ммобилизованный объект представл€ет собой гармоничную систему, действие которой в целом определ€етс€ правильным подбо≠ром трех основных компонентов: биологического объекта, носител€ и способа св€зывани€ объекта с носителем.

¬ основном используютс€ следующие группы методов мобилиза≠ции биологических объектов:

-  включение в гели, микрокапсулы;

-  адсорбци€ на нерастворимых носител€х;

-  ковалентное св€зывание с носителем;

-  сшивка бифункциональными реагентами без использовани€ но≠сител€;

- Ђсамоагрегаци€ї в случае интактных клеток.

ќсновными преимуществами использовани€ иммобилизованных биологических объектов €вл€ютс€:

- высока€ активность;

- возможность контрол€ за микроокружением агента;

†† возможность полного и быстрого отделени€ целевых продук≠тов;

-  возможность организации непрерывных процессов с многократ≠ным использованием объекта.

 ак следует из вышеизложенного, в биотехнологичиеских про≠цессах возможно использование р€да биологических объектов, ха≠рактеризующихс€ различными уровн€ми сложности биологической регул€ции, например клеточным, субклеточным, молекул€рным. ќт особенностей конкретного биологического объекта самым непос≠редственным образом зависит подход к созданию всей биотехноло≠гической системы в целом.

¬ результате фундаментальных биологических исследований уг≠лубл€ютс€ и расшир€ютс€ знани€ о природе и, тем самым, о воз≠можност€х прикладного использовани€ той или иной биологичес≠кой системы в качестве активного начала биотехнологического процесса. Ќабор биологических объектов непрерывно пополн€етс€.

1.4. ќсновные направлени€ развити€ методов биотехнологии в ветеринарии

«а последние 40 - 50 лет произошло скачкообразное развитие боль≠шинства наук, что привело к форменной революции в производстве ветеринарных и медицинских биопрепаратов, созданию трансгенных растений и животных с заданными уникальными свойствами. ѕо≠добные исследовани€ €вл€ютс€ приоритетными направлени€ми на≠учно-технического прогресса и в XXI в. займут ведущее место среди всех наук.

ƒаже простое перечисление товарных форм биопрепаратов ука≠зывает на неограниченные возможности биотехнологии. ќднако этот важный вопрос заслуживает некоторой детализации.

Ќа наш взгл€д, возможности биотехнологии особенно впечатл€≠ющи в трех основных направлени€х.

ѕервое - это крупнотоннажное производство микробного белка дл€ кормовых целей (вначале - на основе гидролизатов древесины, а затем - на основе углеводородов нефти).

¬ажную роль играет производство незаменимых аминокислот, необходимых дл€ сбалансированности по аминокислотному составу кормовых добавок.

 роме кормового белка, аминокислот, витаминов и других кормо≠вых добавок, увеличивающих питательную ценность кормов, быст≠ро расшир€ютс€ возможности массового производства и примене≠ни€ вирусных и бактериальных препаратов дл€ профилактики бо≠лезней птиц и сельскохоз€йственных животных, дл€ эффективной борьбы с вредител€ми сельскохоз€йственных растений. ћикробиологические препараты, в отличие от многих химичес≠ких, обладают высокой специфичностью действи€ на вредных насе≠комых и фитопатогенные микроорганизмы, они безвредны дл€ чело≠века и животных, птиц и полезных насекомых. Ќар€ду с пр€мым уничтожением вредителей в период обработки они действуют на потомство, снижа€ его плодовитость, не вызывают образовани€ ус≠тойчивых форм вредных организмов.

ќгромны возможности биотехнологии в области производства ферментных препаратов дл€ переработки сельскохоз€йственно≠го сырь€, создани€ новых кормов дл€ животноводства.

¬торое направление - разработки в интересах развити€ био≠логической науки, здравоохранени€ и ветеринарии. Ќа основе дости≠жений генной инженерии и молекул€рной биологии биотехнологи€ может обеспечить здравоохранение высокоэффективными вакцинами и антибиотиками, моноклональными антителами, интерфероном, ви≠таминами, аминокислотами, а также ферментами и другими био≠препаратами дл€ исследовательских и лечебных целей. Ќекоторые из этих препаратов уже сегодн€ с успехом примен€ютс€ не только в научных экспериментах, но и в практической медицине и ветерина≠рии.

Ќаконец, третье направление - разработки дл€ промышленности. ”же сегодн€ продукцию биотехнологических производств потреб≠л€ют или примен€ют пищева€ и легка€ промышленность (фермен≠ты), металлурги€ (использование некоторых веществ в процессах флотации, точного лить€, прецизионного проката), нефтегазова€ промышленность (использование р€да препаратов комплексной переработки растительных и микробных биомасс при бурении скважин, при селективной очистке и др.), резинова€ и лакокра≠сочна€ промышленность (улучшение качества синтетического ка≠учука за счет некоторых белковых добавок), а также р€д других про≠изводств.

  числу активно разрабатываемых направлений биотехнологии относ€тс€ биоэлектроника и биоэлектрохими€, бионика, нанотехнологи€, в которых используютс€ либо биологические системы, либо принципы действи€ таких систем.

Ўироко в научных исследовани€х примен€ютс€ ферментсодержащие датчики. Ќа их основе разработан р€д устройств, например, дешевые, точные и надежные приборы дл€ проведени€ анализов. ѕо€вл€ютс€ и биоэлектронные иммуносенсоры, причем в не≠которых из них используетс€ полевой эффект транзисторов. Ќа их основе предполагаетс€ создавать относительно дешевые приборы, способные определ€ть и поддерживать на заданном уровне концент≠рацию широкого круга веществ в жидкост€х тела, что может вызвать переворот в биологической диагностике.

ƒостижени€ ветеринарной биотехнологии. ¬ –оссии биотехно≠логи€ как наука начала развиватьс€ с 1896 г. “олчком послужила необхо≠димость создавать профилактические и терапевтические средства против таких болезней как сибирска€ €зва, чума крупного рогатого скота, бешен≠ство, €щур, трихинеллез. ¬ конце XIX в. ежегодно от сибирской €звы гибло более 50 тыс. животных и 20 тыс. людей. «а 1881 - 1906 гг. от чумы пало 3,5 млн коров. «начительный ущерб наносил сап, от которого гибло конское поголовье и люди.

”спехи отечественной ветеринарной науки и практики в проведении специфической профилактики инфекционных болезней св€заны с круп≠ными научными открыти€ми, сделанными в конце XIX и начале XX столетий. Ёто касалось разработки и внедрени€ в ветеринарную практику профилактических и диагностических препаратов при карантин≠ных и особо опасных болезн€х животных (вакцины против сибирской €звы, чумы, бешенства, аллергенов дл€ диагностики туберкулеза, сапа и др). Ѕыла научно доказана возможность приготовлени€ лечебных и ди≠агностических гипериммунных сывороток.

Ќа этот период приходитс€ фактическа€ организаци€ в –оссии само≠сто€тельной биологической промышленности.

1930 г. существующие в –оссии ветеринарные бактериологичес≠кие лаборатории и институты стали существенно расшир€тьс€, и на их базе было начато строительство крупных биологических фабрик и био≠комбинатов по производству вакцин, сывороток, диагностикумов дл€ ветеринарных целей. ¬ этот период разрабатываютс€ технологические процессы, научно-технологическа€ документаци€, а также единые ме≠тоды (стандарты) изготовлени€, контрол€ и применени€ препаратов в животноводстве и ветеринарии.

¬ 30-е годы были построены первые заводы по получению кор≠мовых дрожжей на гидролизатах древесины, сельскохоз€йственных отходах и сульфитных щелоках под руководством ¬.Ќ.Ўапошнико≠ва. ”спешно внедрена технологи€ микробиологического производ≠ства ацетона и бутанола (рис. 2).

Ѕольшую роль в создание основ отечественной биотехнологии внесло его учение двухфазном характере брожени€. ¬ 1926 г. в ———– были исследованы биоэнергетические закономерности окислени€ углеводородов микроорганизмами. ¬ последующие годы биотехно≠логические разработки широко использовались в нашей стране дл€ расширени€ Ђассортиментаї антибиотиков дл€ медицины и животно≠водства, ферментов, витаминов, ростовых веществ, пестицидов.

–ис. 2. Ѕиопредпри€тие с замкнутым циклом производства, не загр€зн€ющее окружающую среду

— момента создани€ в 1963 г. ¬сесоюзного научно-исследо≠вательского института биосинтеза белковых веществ в нашей стра≠не налаживаетс€ крупнотоннажное производство богатой белками биомассы микроорганизмов как корма.

¬ 1966 г. микробиологическа€ промышленность была выделена в отдельную отрасль и создано √лавное управление микробиологичес≠кой промышленности при —овете ћинистров ———– - √лавмикробиопром.

1970 г. в нашей стране ведутс€ интенсивные исследовани€ по селекции культур микроорганизмов дл€ непрерывного культивиро≠вани€ в промышленных цел€х.

¬ разработку генно-инженерных методов советские исследователи включились в 1972 г. —ледует указать на успешное осуществление в ———– проекта Ђ–евертазаї - получение в промышленных масшта≠бах фермента Ђобратной транскриптазыї.

–азвитие методов изучени€ структуры белков, вы€снение меха≠низмов функционировани€ и регул€ции активности ферментов от≠крыли путь к направленной модификации белков и привели к рожде≠нию инженерной энзимологии. »ммобилизованные ферменты, об≠ладающие высокой стабильностью, станов€тс€ мощным инструмен≠том дл€ осуществлени€ каталитических реакций в различных отрас≠л€х промышленности.

¬се эти достижени€ поставили биотехнологию на новый уровень, качественно отличающийс€ от прежнего возможностью сознательно управл€ть клеточными процессами биосинтеза.

«а годы становлени€ промышленного производства биологических препаратов в нашей стране произошли существенные качественные из≠менени€ биотехнологических приемов их получени€:

- проведены исследовани€ по получению стойких, с наследственно закрепленными свойствами, авирулентных штаммов микроорганизмов, из которых готов€т живые вакцины;

- разработаны новые питательные среды дл€ культивировани€ мик≠роорганизмов, в том числе и на основе гидролизатов и экстрактов из сырь€ непищевого назначени€;

- получены высококачественные сывороточные питательные среды дл€ лептоспир и других трудно культивируемых микроорганизмов;

- разработан глубинный реакторный способ культивировани€ мно≠гих видов бактерий, грибов и некоторых вирусов;

- получены новые штаммы и линии клеток, чувствительных ко мно≠гим вирусам, что обеспечило приготовление и получение стандартных и более активных противовирусных вакцин;

- механизированы и автоматизированы все процессы производства;

- разработаны и внедрены в производство современные методы кон≠центрировани€ культур микроорганизмов и сублимационной сушки биопрепаратов;

- снижены энергозатраты на получение единицы продукции, стан≠дартизировано и улучшено качество биопрепаратов;

- повышена культура производства биопрепаратов.

”дел€€ большое внимание разработкам ветеринарных биопрепаратов дн€ профилактики, диагностики инфекционных болезней и лечени€ больных животных, в нашей стране посто€нно ведетс€ работа по совершен≠ствованию промышленной технологии, освоению производства более эффективных, дешевых и стандартных препаратов. ѕри этом основными требовани€ми €вл€ютс€:

-  использование мирового опыта;

-  экономи€ ресурсов;

-  сохранение производственных площадей;

-  приобретение и монтаж современного оборудовани€ и технологи≠ческих линий;

-  проведение научных исследований по разработке и изысканию но≠вых видов биопродуктов, новых и дешевых рецептов приготовлени€ пи≠тательных сред;

† - изыскание более активных штаммов микроорганизмов в отно≠шении их антигенных, иммуногенных и продуктивных свойств.

‘едеральное государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образовани€ Ђћосковска€ государственна€ академи€ ветеринарной медицины и биотехнологий им.  .».—кр€бианї

–еферат по биотехнологии

ЂЋекци€ є 1ї

–аботу выполнила

—тудентка ‘¬ћ

4 курса, 11 группы

√ордон ћари€

ћосква 2006

¬¬≈ƒ≈Ќ»≈ 1.1. ќбщие положени€ «аконом –оссийской ‘едерации Ђќ ветеринарииї определены ос≠новные задачи ветеринарной медицины Ђв области научных знаний и практической де€тельности, направленные на предупреждение бо≠лезней животных и их лечение,

 

 

 

¬нимание! ѕредставленный –еферат находитс€ в открытом доступе в сети »нтернет, и уже неоднократно сдавалс€, возможно, даже в твоем учебном заведении.
—оветуем не рисковать. ”знай, сколько стоит абсолютно уникальный –еферат по твоей теме:

Ќовости образовани€ и науки

«аказать уникальную работу

ѕохожие работы:

ќчистка воздуха на биопредпри€ти€х
—пособы получени€ спермы у животных
Ћейкоз-саркомные болезни птиц
ќспа птиц
Ќекоторые вопросы €трогении в ветеринарной деонтологии
ѕроведение опороса, кормление и содержание подсосных свиноматок и порос€т-сосунов
¬оспри€тие внешней и внутренней среды рецепторами или рецепци€.  лассификаци€ рецепторов, рецепции и анализаторов
√ельминтоз крупного рогатого скота
’оз€ева и локализаци€ паразитов
“ехнологи€ ветеринарных лекарственных форм дл€ инъекций

—вои сданные студенческие работы

присылайте нам на e-mail

Client@Stud-Baza.ru