Работы по предмету «Кулинария»

Найдено: 987 работ.

• Чай

  Реферат

• Холодные закуски

  Реферат

• Хлебопечение

  Реферат

• Характеристика пищевых продуктов по этикетке

  Реферат

• Физико-химические процессы, происходящие при приготовлении блюда: Кальмары в сметанном соусе, гарнир-рис припущенный

  Реферат

• Физико-химические изменения, происходящие при приготовлении блюда Борщ украинский с пампушками

  Реферат

• Торт миндальный

  Реферат

• Торт Ярославна

  Реферат

• Товарная характеристика макаронных изделий

  Реферат

• Технология приготовления хлеба

  Реферат

• Технология приготовления блюд из рубленого мяса

  Реферат

• Технология приготовления блюд (экзаменационная работа)

  Реферат

• Технология приготовления блюд (винегрет с сельдью, печень по-строгановски, яблоки в тесте жареные, трубочка заварная с заварным кремом)

  Реферат

• Технология изготовления вафель с начинкой

  Реферат

• Технологія приготування страв та кондитерського виробу

  Реферат

• Теория рационального питания

  Реферат

• Сыр

  Реферат

• Стеклянная посуда

  Реферат

• Сравнительная характеристика показателей качества рассольных сыров

  Реферат

• Спиртные напитки

  Реферат

• Составление проекта НТД и определение качества блюда Ризотто по-итальянски

  Реферат

• Соленая рыба

  Реферат

• Сладкие холодные блюда, печенье из песочного теста

  Реферат

• Салат Оливье

  Реферат

• Рынок пива

  Реферат

• Русская кухня

  Реферат

• Рибні блюда Китаю (морепродукти: риба, краби, креветки та інше). Оформлення і подача блюд

  Реферат

• Рецепты со всего света (пищевые продукты)

  Реферат

• Реферат по технологии приготовления пищи Венгерская кухня

  Реферат

• Ресторанный бизнес, организация массового питания в Англии

  Реферат

• Расчет рациональности изготовления Сайки

  Реферат

• Пути загрязнения продовольственного сырья тяжелыми металлами

  Реферат

• Проектирование холодного цеха столовой

  Реферат

• Проектирование фундамента 4-хэтажного администратиного здания маслоперерабатывающего завода в пос. Ахтырский Абинского района

  Реферат

• Проект по труду

  Реферат

• Преобразователь семисегментного кода

  Реферат

• Праздничная сервировка стола

  Реферат

• Полуфабрикаты из рыбы и блюда из нее

  Реферат

• Пищевая ценность овощей

  Реферат

• Питание, пища, корм

  Реферат

• П. Я Григорьев Холодные блюда и закуски

  Реферат

• Отчет по товароведно-технологической практике на Волгодонском Молочном Комбинате

  Реферат

• Отчет по производственной практики на молочном предприятии «Петмол»: изучение разливочно-упаковочной машины

  Реферат

• Отечественные колоранты

  Реферат

• Особенности и технологии грузинской кухни

  Реферат

• Организация питания

  Реферат

• Организация банкета на 50 человек по случаю дня рождения

  Реферат

• Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто

  Реферат

• Обед не 3 персоны

  Реферат

• Мясная промышленность

  Реферат