Работы по предмету «Кулинария»

Найдено: 987 работ.

• Пироговая "Вкусная выпечка"

  Доклад

• ООО "Радуга вкуса"

  Доклад

• Культура питья

  Доклад

• Коктейли

  Доклад

• Технология приготовления мясных блюд

  Курсовая

• Разработка сбалансированного пищевого рациона для пожилых людей

  Курсовая работа

• Пряности: характеристика, стандарты, экспертиза

  Курсовая работа

• Влияние пищевой ценности мучных кондитерских изделий на организм человека

  Курсовая работа

• Товароведная оценка виноградных вин

  Курсовая работа

• Технология производства продуктов из баранины

  Курсовая работа

• Ассортимент и приготовление блюд итальянской кухни

  Курсовая работа

• Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни

  Курсовая работа

• Технохимическая характеристика тихоокеанской трески

  Курсовая работа

• Приготування хліба Столичного формового

  Курсовая работа

• Пищевые и биологически активные стабилизаторы

  Курсовая работа

• Обґрунтування та аналіз технології виробництва коньяку

  Курсовая работа

• Диоксид серы в продуктах переработки плодов и овощей

  Курсовая работа

• Розробка технології та рецептури напівкопчених ковбасних виробів вищого ґатунку

  Курсовая работа

• Проект холодного цеха кафе общего типа на 60 мест

  Курсовая работа

• Организация столовой при больнице на 750 мест

  Курсовая работа

• Крупа рисовая

  Курсовая работа

• Разработка меню, технологической и нормативной документации для ресторана еврейской кухни первого класса

  Курсовая работа

• Development of technology of crude smoked sausage

  Курсовая работа

• Производство тортов "Сказка" и "Абрикотин"

  Курсовая работа

• Организация обслуживания участников конференции кооперации на 150 человек при санаторно-курортом комплексе "Волжанка"

  Курсовая работа

• Национальная кухня Казахской республики

  Курсовая работа

• Ассортимент пряностей

  Курсовая работа

• Дослідження асортименту та технології холодних страв та закусок із м’яса та м’ясопродуктів у національній та зарубіжній кулінарії

  Курсовая работа

• Товароведная характеристика и ассортимент чая и чайных напитков. Экспертиза качества

  Курсовая работа

• Химический состав овощей и плодов

  Курсовая работа

• Химический состав и пищевая ценность кисломолочной продукции предприятий Украины

  Курсовая работа

• Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни

  Курсовая работа

• Обгрунтування технології і конкурентоспроможності хлібобулочних виробів, в яких використовуються кріопорошки з пророщеної пшениці

  Курсовая работа

• Методы исследования свойств яиц и производных от них пищевых продуктов

  Курсовая работа

• Методы исследования свойств сахара-песка и сухого солода

  Курсовая работа

• Использование генетически модифицированных продуктов в России и в мире

  Курсовая работа

• Якість борошняних кондитерських виробів із використанням йодовмісної сировини

  Курсовая работа

• Товароведение и оценка качества соленых рыбных товаров

  Курсовая работа

• Новые тенденции в общественном питании: молекулярная кулинария

  Курсовая работа

• Розроблення меню і дослідження технології напоїв для кав'ярень та барів

  Курсовая работа

• Технологія приготування кремів та збитих вершків

  Курсовая работа

• Технология производства яблочного сока на малых предприятиях

  Курсовая работа

• Техника и технология производства сливочного масла

  Курсовая работа

• Организация производства столовой-заготовочной

  Курсовая работа

• Технология приготовления коктейлей и способы их оформления

  Курсовая работа

• Товароведная характеристика икры и икорных продуктов

  Курсовая работа

• Производство мясных хлебов с использованием белково-жировой композиции

  Курсовая работа

• Оцінка ефективності освоєння виробництва нової продукції у ТОВ "Кондитерська фабрика "Лагода"

  Курсовая работа

• Товароведная экспертиза хлебобулочных изделий

  Курсовая работа

• Розрахунок економічної ефективності від впровадження гомогенізатора майонезу 6 т/г

  Курсовая работа