Работы по предмету «Кулинария»

Найдено: 987 работ.

• Пищевая ценность продуктов. Супы и бульоны

  Контрольная работа

• Пищевая ценность продуктов питания

  Контрольная работа

• Пищевая ценность и использование сои в пищевых целях

  Контрольная работа

• Ветеринарно-санитарная экспертиза на рынках

  Контрольная работа

• Ветеринарно-санитарная экспертиза жиров

  Контрольная работа

• Безопасность сырья и продуктов

  Контрольная работа

• Технология продукции общественного питания

  Контрольная работа

• Технология продукции общественного питания

  Контрольная работа

• Технология приготовления пищи

  Контрольная работа

• Технология приготовления пищи

  Контрольная работа

• Технологические карты на запеченные яблоки и пончики

  Контрольная работа

• Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов

  Контрольная работа

• Организация производства на предприятии общественного питания

  Контрольная работа

• Обработка овощей, рыбы

  Контрольная работа

• Макаронные изделия. Блюда и гарниры из макаронных изделий

  Контрольная работа

• Контроль качества в общественном питании

  Контрольная работа

• Экспертиза продовольственных товаров

  Контрольная работа

• Цукрове виробництво

  Контрольная работа

• Характеристика продуктов питания

  Контрольная работа

• Фритюрниця

  Контрольная работа

• Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров

  Контрольная работа

• Фальсификация вино-водочных изделий. Мониторинг колбасных изделий

  Контрольная работа

• Услуги общественного питания

  Контрольная работа

• Усилители вкуса и запаха, как пищевые добавки

  Контрольная работа

• Управление качеством продовольственных товаров

  Контрольная работа

• Тульский пряник, белевская пастила

  Контрольная работа

• Товароведческая характеристика чая, кофе и семенных пряностей

  Контрольная работа

• Товароведение товаров животного происхождения

  Контрольная работа

• Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба

  Контрольная работа

• Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы

  Контрольная работа

• Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров

  Контрольная работа

• Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

  Контрольная работа

• Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров

  Контрольная работа

• Технология ферментных препаратов

  Контрольная работа

• Технология производства продукции из козьего молока

  Контрольная работа

• Технология производства пива

  Контрольная работа

• Технология приготовления продуктов питания

  Контрольная работа

• Технология приготовления кондитерских изделий

  Контрольная работа

• Технология приготовления драже, киселей и соков

  Контрольная работа

• Технология приготовления блюд

  Контрольная работа

• Технология приготовления блюд

  Контрольная работа

• Технология обработки и приготовления морской капусты

  Контрольная работа

• Технология диетических кисломолочных продуктов

  Контрольная работа

• Технологические процессы в кулинарии

  Контрольная работа

• Технологии продукции общественного питания и мясопродуктов

  Контрольная работа

• Техника и технология обработки продуктов с использованием ВЧ

  Контрольная работа

• Сыры сычужные твёрдые. Сохранение качества кондитерских изделий

  Контрольная работа

• Современные методы идентификации подлинности виноградных вин

  Контрольная работа

• Синтетические подсластители и их смеси

  Контрольная работа

• Свойства подсолнечного масла. Ассортимент макаронных изделий. Свойства мороженой рыбы

  Контрольная работа