Работы по предмету «Кулинария»
Найдено: 987 работ.
- Основы технологии пива. Пиво 60-х годов
Сочинение
- Основы пивоварения. Затор и затирание
Сочинение
- Основы пивоварения
Сочинение
- Напої
Сочинение
- Медоварение
Сочинение
- Классические русские квасы
Сочинение
- Как на масляной неделе в потолок блины летели
Сочинение
- Горилки В. Забилы
Сочинение
- Свойства и применение кунжута в кулинарии и медицине
Статья
- Парфе из морошки
Статья
- Основные качества соммелье
Статья
- О пользе натурального вина
Статья
- Восточная кухня
Изложение
- Экспертиза качества сыров
Книга
- Технология приготовления суши
Книга
- Приготовление блюд из отварного мяса и рыбы, их значение в лечебно-профилактическом питании человека
Книга
- Консервирование продуктов и оценка качества консервов
Контрольная работа
- Торговые помещения и оборудование ресторана. Горячие закуски
Контрольная работа
- Биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами в пищевых продуктах
Контрольная работа
- Технология производства сосисок "Русские"
Контрольная работа
- Товарная экспертиза пищевых продуктов
Контрольная работа
- Ноу-хау в консервировании фруктов
Контрольная работа
- Приготовление мучных кондитерских изделий
Контрольная работа
- История шоколада
Контрольная работа
- Блюда из рыбы и морепродуктов. Обработка мяса птицы
Контрольная работа
- Технико-технологическая карта на драгену
Контрольная работа
- Анализ качества молочнокислых йогуртов
Контрольная работа
- Меню. Характеристика меню
Контрольная работа
- Оборудование для обработки овощей
Контрольная работа
- Общество и кухня
Контрольная работа
- Бефстроганов с гарниром. Пирог "Блинчатый"
Контрольная работа
- Методы исследование свойств сырья и продуктов питания
Контрольная работа
- Маргарет Мид "Взросление на Самоа"
Контрольная работа
- Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания
Контрольная работа
- Организация питания, построение меню
Контрольная работа
- Требования к качеству блюд, условия и сроки реализации
Контрольная работа
- Технология продукции общественного питания
Контрольная работа
- Свинина по-гавайски (гарнир - рис)
Контрольная работа
- Производство быстрозамороженной плодоовощной продукции
Контрольная работа
- Особенности китайского кулинарного искусства
Контрольная работа
- Цыпленок табака (гарнир - отварной картофель)
Контрольная работа
- Технология производства яблочных соков
Контрольная работа
- Ассортимент и показатели качества продукции
Контрольная работа
- Хранение плодов и овощей. Виноградные вина
Контрольная работа
- Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания
Контрольная работа
- Холодильная обработка. Контроль производства желатина
Контрольная работа
- Харчові концентрати. М’ясні напівфабрикати
Контрольная работа
- Химический состав материалов: исследование влияния на качество потребительских товаров
Контрольная работа
- Биологическая роль углеводов
Контрольная работа
- Пищевые биологически активные добавки
Контрольная работа