Работы по предмету «Кулинария»
Найдено: 987 работ.
- Санитарно-гигиенические требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов
Контрольная работа
- Рыбы и рыбные товары
Контрольная работа
- Рыбные консервы и пресервы
Контрольная работа
- Рыбные блюда с гарниром из риса
Контрольная работа
- Размещение и развитие предприятий по производству продуктов питания из картофеля
Контрольная работа
- Процессы сертификации
Контрольная работа
- Процесс производства сахара-рафинада. Основные виды печенья
Контрольная работа
- Проведение свадебного юбилея с полным обслуживанием
Контрольная работа
- Приготовление мясных блюд
Контрольная работа
- Приготовление и отпуск яичных блюд. Полезные свойства чая и кофе
Контрольная работа
- Приготовление блюда: "Свиная грудинка с пряными травами"
Контрольная работа
- Правила хранения пищевых продуктов
Контрольная работа
- Показатели качества субпродуктов
Контрольная работа
- Показатели качества продуктов питания
Контрольная работа
- Пищевые и биологически активные добавки
Контрольная работа
- Пищевые добавки
Контрольная работа
- Пищевые добавки
Контрольная работа
- Особенности устройства мясного цеха предприятий общественного питания
Контрольная работа
- Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира
Контрольная работа
- Особенности питания и обслуживания туристов. Швейцарская кухня
Контрольная работа
- Особенности организации праздничных приемов: Новый год, день рождения, свадьба, крестины
Контрольная работа
- Організація технологічного процесу виробництва продукції громадського харчування на підприємстві ТОВ "Караван"
Контрольная работа
- Организация работы ресторана
Контрольная работа
- Организация банкета-кофе на 24 человека
Контрольная работа
- Оборудование предприятий общественного питания
Контрольная работа
- Нерыбные морские продукты. Икра
Контрольная работа
- Незаменимые аминокислоты. Классификация витаминов.
Контрольная работа
- Напівфабрикати з яловичини, баранини, телятини, свинини (натуральні і паніровані)»
Контрольная работа
- Напівфабрикати з січеної натуральної і котлетної маси
Контрольная работа
- Мясные консервы и сушка мяса
Контрольная работа
- Кухня народов мира
Контрольная работа
- Кухня народов мира
Контрольная работа
- Кулинарная столовая
Контрольная работа
- Кулинарная обработка продуктов
Контрольная работа
- Кондитерские и мясные блюда: место в питании и расчет рецептуры
Контрольная работа
- Классификация сыров и овощей
Контрольная работа
- Классификация вин. Технология получения сусла
Контрольная работа
- Качество продуктов
Контрольная работа
- Итальянские вина
Контрольная работа
- Идентификация пищевых продуктов
Контрольная работа
- Гигиена продуктов питания
Контрольная работа
- Анализ пищевых добавок в продуктах, их влияние на здоровье
Научная работа
- Мікробіологія та санітарія харчових продуктів
Научная работа
- Технология кондитерского производства
Учебное пособие
- Механическая обработка овощей и грибов, технология приготовления полуфабрикатов из них
Учебное пособие
- Блюда из мяса. Жареные блюда, тушеные блюда
Учебное пособие
- Биотехнология и бродильные производства
Учебное пособие
- Технология производства масла вологодского
Учебное пособие
- Технология производства кумыса из коровьего молока
Учебное пособие
- Технология молочных консервов
Учебное пособие