Работы по предмету «Кулинария»
Найдено: 987 работ.
- Товароведная характеристика и экспертиза сметаны
Курсовая работа
- Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности тропических плодов
Курсовая работа
- Роль вітамінів в харчуванні людини
Курсовая работа
- Производство, ассортимент и товароведная оценка сливочного масла
Курсовая работа
- Производство органической пищи. Рынок органического молока
Курсовая работа
- Производство мягких сыров
Курсовая работа
- Применение хлебопекарных улучшителей при производстве хлебобулочных изделий
Курсовая работа
- Приготування страв "Курка смажена" та "Пісочні тістечка"
Курсовая работа
- Пищевая ценность рыбных товаров
Курсовая работа
- Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного происхождения
Курсовая работа
- Особливості національних кухонь різних країн світу на підприємствах ресторанного господарства
Курсовая работа
- Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной столовой на 65 человек в МОУ Гольянской СОШ с. Гольяны Завьяловского района УР
Курсовая работа
- Экспертиза качества плодово-ягодных кондитерских изделий
Курсовая работа
- Экспертиза качества пива
Курсовая работа
- Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания
Курсовая работа
- Характеристика процесса анализа качества мармелада
Курсовая работа
- Характеристика асортименту та споживчих властивостей прянощів
Курсовая работа
- Факторы формирующие качество и ассортимент хлебобулочных изделий
Курсовая работа
- Узбекская кухня
Курсовая работа
- Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы
Курсовая работа
- Торт свадебный с цветами
Курсовая работа
- Товарознавча характеристика споживчих властивостей кави на матеріалах ТОВ "Чумацький шлях"
Курсовая работа
- Товароведческая характеристика и потребительская оценка меда
Курсовая работа
- Товароведно-технологическая характеристика бифштекса из говядины
Курсовая работа
- Товароведная характеристика шоколада и какао порошка
Курсовая работа
- Товароведная характеристика чая и чайных напитков
Курсовая работа
- Товароведная характеристика хлеба и хлебобулочных изделий
Курсовая работа
- Товароведная характеристика сыра
Курсовая работа
- Товароведная характеристика муки пшеничной и ржаной
Курсовая работа
- Товароведная характеристика колбасных изделий
Курсовая работа
- Товароведная характеристика кисломолочных продуктов
Курсовая работа
- Товароведная характеристика и экспертиза крупы гречневой ядрица
Курсовая работа
- Товароведная характеристика и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий
Курсовая работа
- Товароведная характеристика и экспертиза качества сыров
Курсовая работа
- Товароведная характеристика и экспертиза качества игристых вин
Курсовая работа
- Товароведная характеристика и оценка качества свежих томатов, реализуемых в розничной торговой сети города Троицка
Курсовая работа
- Товароведная характеристика и оценка качества огурцов свежих и консервированных
Курсовая работа
- Товароведение и экспертиза майонеза и маргариновой продукции
Курсовая работа
- Товароведение и оценка качества товаров быстрого приготовления
Курсовая работа
- Технологія сиру твердого "Углічеського", проект цеху та аналіз показників якості
Курсовая работа
- Технологія гарячого копчення риби
Курсовая работа
- Технологія виробництва сметани 30%
Курсовая работа
- Технологія виробництва рибних пресервів на прикладі фірми
Курсовая работа
- Технологія виробництва печива цукрового на прикладі Харківської бісквітної фабрики
Курсовая работа
- Технологія виробництва масла шоколадного методом перетворення високожирних вершків
Курсовая работа
- Технологія виробництва масла бутербродного методом перетворення високожирних вершків
Курсовая работа
- Технологія виробництва маринованих огірків
Курсовая работа
- Технологія виробництва кефіру 3,2% в кількості 4000кг/зм. на базі Філії Сумський молочний завод ДП "Аромат"
Курсовая работа
- Технологія виробництва біойогурту
Курсовая работа
- Технологія виготовлення сиру
Курсовая работа